Sebagai salah satu restoran yang eksis belasan tahun, The People's Cafe bertahan di tengah persaingan bisnis F&B yang ketat.
Bidang Food and Beverage atau F&B melibatkan berbagai jenis usaha, mulai dari restoran, kafe, bar, hingga penyedia layanan katering. Tak sekadar manajemen rantai pasokan, bidang ini juga meliputi bagaimana pemasaran, hingga layanan pelanggan.
Namun terkait rasa, sambung Sarah, setiap orang memiliki referensi yang berbeda-beda. 'Jadi bagaimana kita melakukan researce yang mendalam. Target customer kita siapa kita harus kenal dulu dan mereka sukanya apa itu yang harus selalu kita kedepankan,' cetusnnya. Riset untuk tiap menu akan berbeda-beda, biasanya kategori menu yang signifikan bisa tiga sampai enam bulan. 'Prosesnya memang panjang dari mendengarkan customer maunya apa, kita develop pun kita balikin lagi ke customer ini sudah boleh lolos dengan yang diinginkan customer atau belum,' terang Sarah.
Restoran Fb Lifestyle Artikel Pilihan The People's Cafe Kuliner RD Bisnis F&B Ismaya Group
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Thipsamai Restoran Thailand Raih Peringkat 36 di Daftar 100 Restoran Paling Ikonis DuniaThipsamai, restoran terkenal di Bangkok, Thailand, menduduki peringkat ke-36 dalam daftar 100 Restoran Paling Ikonis di Dunia versi TasteAtlas 2024/2025. Restoran ini menjadi satu-satunya wakil dari Asia Tenggara yang masuk 50 besar
Baca lebih lajut »
VIVA Group Fokus Konsolidasi Bisnis FTA dan Penguatan Bisnis DigitalVIVA Group melalui tvOne, ANTV, dan One Media Digital (OMD) akan fokus pada konsolidasi bisnis FTA dan penguatan bisnis digital untuk menjawab perubahan pola masyarakat dalam mengonsumsi konten.
Baca lebih lajut »
Ketimpangan Hukum dalam Bisnis Tambang Ancam Ketidakpastian BisnisDirektur Eksekutif Center for Energy Security Studies (CESS) Ali Ahmudi Achyak dan Direktur Eksekutif Pusat Studi Hukum Energi Pertambangan (Pushep), Bisman Bakhtiar, menyoroti ketimpangan dalam penerapan hukum di sektor pertambangan. Kasus korupsi PT Timah yang menghitung dampak lingkungan sebagai kerugian negara menjadi contoh kontradiksi dan ancaman bagi pelaku usaha.
Baca lebih lajut »
Serba-serbi tentang KTT D-8 di MesirKonferensi Tingkat Tinggi (KTT) ke-11 Organisasi Kerja Sama Ekonomi Delapan Negara Berkembang (Development Eight/D-8) selesai digelar di Kairo, Mesir, pada 19 ...
Baca lebih lajut »
Serba-serbi Kasus Korupsi Dana CSR Bank Indonesia: KPK Lakukan Penggeledahan Tetapkan 2 TersangkaKPK telah menetapkan dua tersangka dalam kasus dugaan korupsi terkait dana tanggung jawab sosial perusahaan (CSR) di BI.
Baca lebih lajut »
Serba-serbi Banjir Barang Jastip dan Aturan Ketat PemerintahJasa titip (jastip) kini dikenakan pajak sesuai Permendag 07/2024. Aturan baru ini bertujuan melindungi konsumen dan pelaku usaha dalam negeri.
Baca lebih lajut »