Kuliner Padang dikenal dengan masakan dagingnya yang luar biasa. Namun seafood yang diolah dengan resep Padang Peranakan tak kalah nikmatnya.
TEMPO.CO, Jakarta - Hidangan sari laut Padang meskipun tak populer, namun memiliki rasa yang istimewa. Rempah yang royal menjadikan seafood atau hidangan sari laut dari Padang digemari pecinta pedas. Hidangan sari laut ini diolah dengan cita rasa Padang Peranakan.Inilah yang ditampilkan Restoran Marco Padang di Mal Pacific Place Jakarta menghadirkan hidangan menu baru: special padang platters. Hidangan ini terinspirasi dengan kuliner khas Padang Peranakan.
Rasa gurih dan manis dengan aroma rempah yang pekat terasa saat mencicipi udang kentang balado. Tekstur kentangnya pun tak terlalu lunak, masih ada sensasi renyah. Rasa bumbunya meresap sampai terasa melekat di lidah. Ada rasa pedas, namun tidak terlalu pekat.Berbeda dengan cumi panggang, karena makanan ini dominan rasa manis. Tampilan warnanya kuning, rasa tidak mengandung unsur pedas, bila dibandingkan dengan udang kentang balado.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Sate Padang Berbumbu Saffron, Apa Rasanya?Kunyit yang sulit ditemukan di luar negeri bisa diganti dengan saffron.
Baca lebih lajut »
Satpol PP Padang Bagikan 1.500 Masker kepada WargaSatpol PP Padang mengimbau warga tak sembarangan membakar sampah.
Baca lebih lajut »
Mahasiswa di Padang Turun ke Jalan Tolak Pasal Karet RKUHPRatusan mahasiswa dari Aliansi BEM Sumatra Barat berunjuk rasa di DPRD untuk menolak pasal karet dalam RKUHP. Mereka berencana aksi hingga pelantikan Jokowi.
Baca lebih lajut »
Live Streaming Vidio Semen Padang Vs PSM di Shopee Liga 1Live Streaming Semen Padang Vs PSM di Shopee Liga 1 dapat Anda saksikan mulai pukul 15.30 WIB.
Baca lebih lajut »
Mahasiswa di Padang Demo Tolak RKUHP, Salah Satunya soal Perkosa IstriWakil Presiden BEM KM Unand mengatakan dalam RUU KUHP terdapat pasal karet, seperti memperkosa istri sendiri yang dapat dipidanakan. Menurutnya, hal itu tidak relevan. Demo RUUKUHP
Baca lebih lajut »
VIDEO - Zulham Zamrun Jadi Kiper, PSM Kalah 1-2 dari Semen PadangInsiden kehilangan dua kiper bagi tim tamu, PSM Makassar, bisa menjadi alasan kekalahan dari Semen Padang dengan skor 1-2.
Baca lebih lajut »