Kunyit yang sulit ditemukan di luar negeri bisa diganti dengan saffron.
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Untuk membuat masakan khas Indonesia di luar negeri diperlukan niat yang lebih besar. Keterampilan memilih bahan dan kesabaran untuk menemukan penggantinya menjadi kunci untuk mendapatkan hidangan yang hampir menyerupai hidangan di tanah air.
Aslida mencontohkan dengan resep sate padang. Resep untuk membuat sate padang bisanya menggunakan lidah sapi, cabai merah, bawang merah, bawang putih, garam, kunyit, jahe, daun kunyit, daun jeruk, bubuk kari, air, dan tepung beras. Hanya saja, terkadang di luar negeri seluruh bahan tersebut tidak tersedia secara sempurna.
Untuk itu, saffron bisa membantu ketika tidak bisa menemukan dua bentuk kunyit. Bahan ini biasanya berbentuk rumput kering yang ketika direndam akan menghasilkan warna kuning dan tidak memberikan rasa tertentu.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
PSM siap hadapi kondisi sulit berlaga di PadangKesebelasan PSM Makassar mengaku siap menghadapi kondisi sulit berlaga menghadapi Semen Padang dalam lanjutan pekan ke-20 kompetisi Shopee Liga 1 2019 di ...
Baca lebih lajut »
PSM Makassar antisipasi dua pemain baru Semen PadangKesebelasan PSM Makassar mewaspadai dua pemain baru Semen Padang yang akan mereka hadapi pada pertandingan pekan ke-20 Shopee Liga 1 musim 2019 di Stadion ...
Baca lebih lajut »
Semen Padang tanpa dua pemain inti saat jamu PSM MakassarKesebelasan Semen Padang tak akan diperkuat dua pemain inti mereka yakni Dedy Gusmawan dan Yu Hyun Koo saat menjamu PSM Makassar di pekan ke-20 kompetisi ...
Baca lebih lajut »
Eduardo Almeida belum dampingi Semen Padang hadapi PSM MakassarPelatih asal Portugal Eduardo Almeida belum mendampingi Semen Padang di pinggir lapangan saat menjamu PSM Makassar dalam pekan ke-20 kompetisi Liga 1 2019 ...
Baca lebih lajut »
Eduardo Almeida Belum Bisa Dampingi Semen PadangEduardo masih terhambat persoalan adminstrasi yang belum rampung.
Baca lebih lajut »