Sarah Challe et Edouard Touchais, à la tête des Pains de Saint-Hilaire, ouvrent un nouveau point de vente au Pin-la-Garenne (Orne), après celui de La Perrière.
Le couple de boulangers va investir les anciens locaux de la boulangerie, laissés vacants depuis la fin de l’année dernière. « Nous cherchions un nouveau point de vente, car nous souhaitons nous développer. Le maire de la commune nous met le local à disposition », confie Sarah Challe.jusqu’à la fin de l’année
pour voir si ça prend. Au début, on va souder et s’adapter aux demandes de la clientèle », indique la jeune femme.labo à la Perrière . « Nous vendons ensuite trois jours par semaine : les mercredis, samedis et dimanches à la boutique de la Perrière. Le week-end, nous sommes aussi présents aux marchés de Mortagne-au-Perche et du Mans », souligne Sarah Challe. Les deux professionnels ont choisi d’ouvrir leur nouveau point de vente, un seul jour par semaine pour le moment : le. « En 2024, on pourra envisager d’ouvrir plus de jours. Le week-end, notamment ».
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