Un ingrédient de nos pains et baguettes va être revu à la baisse, dans une démarche de santé publique.
Avis aux amateurs de pains, baguettes et autres pains de mie. Bref, avis aux Françaises et aux Français, pourrait-on dire !
de nos pains est déjà en cours et s’effectue progressivement, puisqu’en juillet 2022, les pains courants sont passés à, contre en moyenne 1,7g/100g mesuré en 2015, toujours selon le Ministère de l’Agriculture.1,4g de sel/100g pour les pains courants ;Une dernière étape aura lieu en octobre 2025, avec une teneur en sel de 1,1g/100g pour les pains de mie.
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