Di ladang dan di dapur - baik komersial maupun rumah tangga - petani dan pembuat kimchi sudah merasakan perubahannya.
Selatan menjadi korban perubahan iklim. Para ilmuwan, petani, dan produsen mengatakan kualitas dan kuantitas kubis napa yang diasamkan untuk membuat hidangan yang populer ini menurun akibat meningkatnya suhu.
Menggambarkan dampak suhu yang lebih tinggi pada sayuran, Lee Ha-yeon, yang memegang gelar Master Kimchi dari Kementerian Pertanian, mengatakan inti kubis"membusuk, dan akarnya menjadi lembek." Menurut Rural Development Administration, sebuah lembaga pemikir pertanian negara bagian, skenario perubahan iklim memproyeksikan area pertanian akan menyusut drastis dalam 25 tahun ke depan menjadi hanya 44 hektar, tanpa kubis yang ditanam di dataran tinggi pada tahun 2090.
Perubahan iklim menambah tantangan yang dihadapi industri kimchi Korea Selatan, yang sudah berjuang melawan impor murah dari Tiongkok, yang sebagian besar disajikan di restoran.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Tanda Kiamat Makin Nyata, Terlihat di Terumbu Karang RIDi tengah perubahan iklim, salah satu spesies yang paling banyak terancam punah adalah terumbu karang.
Baca lebih lajut »
Penampakan Tanda Kiamat Driver Online Muncul di ChinaPerkembangan teknologi canggih yang mengarah ke otomatisasi membuat banyak pekerjaan manusia terancam punah.
Baca lebih lajut »
Konservasi Gajah di Indonesia Tantangan dan Upaya PerlindunganIndonesia adalah rumah bagi dua spesies gajah yang sangat terancam punah Gajah Sumatera dan Gajah Kalimantan
Baca lebih lajut »
Kodok-pucat Trilaksono, Penguasa Sawah yang Terancam PunahSpesies kodok ini sering dijumpai di kawasan persawahan. Namun, hewan ini terancam mengalami kepunahan. Apa sebabnya?
Baca lebih lajut »
Deforestasi, perburuan akibatkan burung ikonik Pakistan terancam punahPopulasi burung bayan (parakeet/parkit) liar di Pakistan menghadapi krisis serius, dan para ahli memperingatkan bahwa burung ikonik ini bisa segera hilang ...
Baca lebih lajut »
AMAN Tegaskan Upacara HUT RI di IKN Merusak Keberagaman; Orang Balik Terancam PunahIa menilai ada kontradiksi antara pelaksanaan agenda tahunan itu dengan semangat Nusantara.
Baca lebih lajut »