Memasak daging kambing oseng yang enak dan sedap seringkali menjadi tantangan tersendiri karena bau prengus yang khas.
Namun, dengan teknik dan bumbu yang tepat, Anda bisa menghidangkan oseng kambing yang lezat tanpa aroma tidak sedap. Langkah pertama dalam memasak daging kambing oseng adalah memilih daging yang segar dan berkualitas untuk memastikan hasil masakan yang maksimal.
Tumis bawang putih dan bawang bombay iris hingga harum dan layu. Masukkan cabai iris, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga matang.Tuang air secukupnya, masak terus hingga bumbu meresap dan air berkurang. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.Bumbu kasar:garam secukupnya3 butir kemiriPukul-pukul sebentar daging kambing, lalu rebus bersama dengan daun nangka hingga matang dan terpisah dari kotoran yang menempel.Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu kasar kecuali kecap.
Masukkan potongan daging kambing ke dalam wajan bersama bumbu tumis yang sudah matang. Tambahkan saos tiram, garam, dan gula. Aduk rata dan tumis sebentar hingga bumbu meresap ke dalam daging.Angkat oseng daging kambing saos tiram dari wajan dan siap disajikan sebagai hidangan utama. Nikmati oseng daging kambing saos tiram hangat dengan nasi putih atau nasi goreng sebagai pendamping.
Ulek bawang putih dan ketumbar sesuai dengan selera Anda. Anda dapat menyesuaikan jumlah bawang putih dan ketumbar yang diulek sesuai dengan keinginan Anda. Tumis bawang merah dalam wajan dengan minyak sampai harum. Kemudian masukkan bumbu halus yang telah dihaluskan sebelumnya, tumis hingga bumbu matang dan harum.
Tutup wajan dan masak oseng daging kambing kecap pedas selama sekitar 30 menit, atau sampai bumbu meresap, daging empuk, dan air berkurang.
Resep Daging Kambing Oseng Oseng Daging Kambing Resep Praktis Resep
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
5 Cara Memasak Daging Kambing Tanpa Bau Prengus, Rebus dengan RempahMengolah daging kambing punya tantangan tersendiri. Namun agar lebih mudah, simak cara masak kambing tanpa bau prengus berikut ini.
Baca lebih lajut »
5 Cara Memasak Daging Kambing Kecap yang Bikin Selera Makan, Lezat dan GurihKumpulan cara memasak daging kambing kecap yang lezat, praktis dan mudah dibuat.
Baca lebih lajut »
Cara Simpan Daging Kurban yang Benar, Bolehkah Daging Sapi dan Kambing di Satu Wadah?Agar daging tetap segar dan tidak mudah rusak perlu memperhatikan sejumlah hal sebelum memasukkannya ke dalam kulkas. Berikut ini adalah tipsnya.
Baca lebih lajut »
Bumbu Krengsengan Kambing Pedas dan Tidak Pedas, Lengkap Cara MemasakPerbedaan antara bumbu krengsengan kambing pedas dan tidak pedas terletak pada jumlah dan jenis cabai yang digunakan.
Baca lebih lajut »
Tips Membuat Gulai Kambing ala Chef, Masak Tanpa PrestoProses memasak kambing tidak melulu harus menggunakan presto, kamu juga bisa memasak daging kambing dengan cara biasa. Simak tips dari chef berikut.
Baca lebih lajut »
5 Resep Olahan Kepala Kambing yang Menggugah Selera, Enak dan Tidak PrengusMengolah kepala kambing sebagai bahan masakan memang tidak semudah mengolah daging kambing pada umumnya.
Baca lebih lajut »