Fachtkräftemangel: Überall sucht das Gastgewerbe nach Mitarbeitern: Eine Studie zeigt, woran das liegen könnte (sternPLUS)
Viele Menschen im Gastgewerbe sind unzufrieden mit ihrem Job und wollen ihn nicht langfristig ausüben. Das hat zwar auch mit dem Lohn zu tun, aber nicht nur.
Über ein Drittel der Beschäftigten in Hotels, Restaurants und im Catering können sich nicht vorstellen dort noch lange zu arbeiten. Das ist das Ergebnis einer Umfrage der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten an der rund 4000 Menschen teilgenommen haben. "Wir müssen also damit rechnen, dass noch mehr Beschäftigte die Branche verlassen, wenn nicht gegengesteuert wird", sagte Guido Zeitler, Vorsitzender der Gewerkschaft bei der Vorstellung der Zahlen. Das Gastgewerbe brauche einen "echten Neustart".
Während der Corona-Krise hatten sich viele Kellner, Köche und Empfangsleute neue Jobs gesucht. Rund 70 Prozent der Befragten gaben an, dass die Zahl der Beschäftigten bei Ihnen im Betrieb gesunken sei.werbefrei & jederzeit kündbar
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