ADA sejumlah alasan yang membuat pengunjung terus berkunjung ke sebuah restoran. Pertama, hidangan yang disajikan di restoran itu mengundang selera.
Kedua, suasana di restoran tersebut membuat nyaman dan betah sehingga pengunjung pun ingin berlama-lama di restoran tersebut.
Meski begitu, hidangan internasional tetap hadir. Siang itu, Media Indonesia berkesempatan menikmati tiga hidangan andalan mereka, yakni laksa bogor, nasi ayam jambal, dan lamb briyani.Dihidangkan dalam mangkuk berukuran sedang didampingi emping, sambal, dan kecap dalam wadah kecil terpisah. Kuah laksanya kekuningan dengan isi berupa potongan ketupat, bihun, telur rebus, taburan bawang goreng, dan daun kemangi di permukaan. Kuahnya pekat.
Sangat berbeda dengan kuah melayu yang warnanya kuning pekat. Perbedaan yang lain ialah aroma. Laksa Betawi ada aroma kencur, temu kunci, dan kuah udang rebon yang lebih encer serta berwarna lebih kemerahan dari campuran cabai. Berbeda dengan laksa Singapura yang menggunakan udang, fi sh cake, dan daun kesum, laksa The Banyan menyertakan ayam suwir sebagai pelengkap dengan bumbu klasik yang tidak dihilangkan, yakni oncom dan kemangi.
Warna itu dari campuran sambal dan ikan asin jambal. Sensasi rasanya mengejutkan, ada rasa asin, manis, dan pedas yang bersinergi menghadirkan kelezatan tersendiri. Menurut chef Ben, nasi ayam jambal itu merupakan kreasi fusion dari dua hidangan yang sekilas tidak sinkron. Hidangan itu tercipta saat ia memiliki sisa semur ayam di rumah dan sejumlah bahan lainnya.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Tergoda Nasi Timur Tengah
Baca lebih lajut »
Warga Bogor ajukan pembuatan Rumah TahfidzMomentum Ramadhan dijadikan oleh warga Kota Bogor, Jawa Barat yang khususnya jamaah Masjid Nurul Falah untuk mengajukan pembuatan Rumah Tahfidz, atau tempat ...
Baca lebih lajut »
Kejari Deliserdang Cokok Buronan Korupsi di BogorTim gabungan Kejaksaan Negeri (Kejari) Deliserdang yakni bidang Intelijen dan bidang Pidsus berhasil menangkap buronan tersangka...
Baca lebih lajut »
Masalah gaji tak selesai, nasib Bogor Siliwangi pun selesaiLisensi tim bola basket Bogor Siliwangi dicabut oleh Liga Bola Basket Indonesia (IBL) karena gagal memenuhi kewajiban sebagai tim profesional, salah satunya ...
Baca lebih lajut »
Pemkot Bogor Raih Predikat WTP dari BPK Tiga Kali Berturut-turutMenurut Bima, keberhasilan Pemkot Bogor mempertahankan WTP langkah maju dalam perjuangan menuju pemerintahan yang bersih dan birokrasi yang melayani.
Baca lebih lajut »
Mengenal Agraria lewat Museum Pertanian di Kota BogorMuseum Pertanian dengan konsep connecting past to the future hadir di Kota Bogor. Museum ini bertujuan mengenalkan sistem...
Baca lebih lajut »
Usung Kebersamaan, Umat Nasrani Kota Bogor Gelar Buka Puasa BersamaPengurus dan majelis serta jemaat GPIB Zebaoth Bogor, untuk berbagi kasih dengan saudara umat muslim yang sedang berbuka puasa.
Baca lebih lajut »
PT Indoguna Utama Suplai Daging Sapi di TTI Center Kota BogorJuard Effendi mengatakan program kerja sama dengan Kementan merupakan bentuk dari kepedulian untuk melayani masyarakat dalam konteks ketersediaan pangan Indonesia, khususnya kebutuhan masyarakat akan daging dengan harga yang terjangkau. dagingsapi
Baca lebih lajut »