Erdnussbutter-Creme sollte auch nach Erdnussbutter schmecken – so die einfache Forderung der Experten von Stiftung Warentest. Doch bei den in Supermarkt und Discountern erhältlichen Produkten trifft das nicht immer zu.
schneiden geschmacklich nur zwei Produkte mit „sehr gut“ ab.Erdnussbutter lässt sich zwar vielseitig einsetzen, aber meisten findet sich der Aufstrich auf dem Frühstücksbrot wieder. Doch aufgepasst: Obwohl sie nichts mit Butter zu tun hat, ist Erdnussbutter zweifelsohne eine Kalorienbombe: Eine Portion von etwa 15 Gramm Erdnussbutter enthält ungefähr 93 Kalorien. Dies liegt hauptsächlich an dem relativ hohen Fettanteil in Erdnüssen.
Beim Geschmack gibt es klare Vorgaben. So halten die Experten von Stiftung Warentest schlicht fest: Erdnussbutter soll nach Erdnüssen schmecken. „Mit feinen Röstaromen, aromatischem Duft und typischerweise einer leichten Süße“. Doch nicht alle Produkte halten, was sie versprechen.Die Stiftung Warentest hat in ihrem umfassenden Test insgesamt 21 verschiedene Erdnussbutter-Produkte, darunter sechs Bioprodukte, unter die Lupe genommen.
Der sensorische Teil des Tests spielte eine entscheidende Rolle, da er mit 50 Prozent in die Gesamtbewertung einfloss. Dabei wurden Aspekte wie Aussehen, Geruch, Geschmack und Mundgefühl bewertet, um einen konsistenten Eindruck zu erlangen. Es ist erfreulich festzustellen, dass bei der Schadstoffprüfung kein zulässiger Grenzwert überschritten wurde. Weiterhin flossen die Nutzerfreundlichkeit der Verpackung und die Deklaration in die Gesamtbewertung mit ein.
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