Nur jeder zweite Ketchup ist empfehlenswert! Jedenfalls laut Testern der Zeitschrift „Öko-Test“.
20 Sorten haben die Experten für die Ausgabe 03/2023 unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: ein Schock vor allem für den Klassiker „„Mit dem Heinz-Ketchup kaufen Verbraucherinnen und Verbraucher jede Menge Schimmelpilzgifte und Zucker ein. Kein anderes Testprodukt hat ein vergleichbares Problem mit Toxinen und einen solch hohen Zuckergehalt“, heißt es beiDer Kult-Ketchup habe ein „erhebliches Problem mit Schimmelpilzgiften“.
Möglicherweise gelangt der Stoff durch die Verwendung überreifer oder schimmeliger Tomaten ins Ketchup. Laut Ökotest weisen Zell- und neuerdings auch Tierstudien darauf hin, dass AOH das Erbgut schädigen kann. Noch fünf weitere Ketchups enthalten Schimmelpilzgifte, allerdings deutlich unterhalb der Richtwerte.Der zweite große Kritikpunkt im Ketchup-Test! Mit ausgewiesenen 25,3 Gramm Zucker pro 100 Milliliter floppt der Heinz-Ketchup auch hier: Ein Viertel jeder Flasche ist reiner Zucker. Zum Vergleich: Das Produkt mit dem niedrigsten Wert im Test enthält nur 13 Gramm auf 100 Milliliter.
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