Vous comptez servir du saumon fumé pour le Nouvel An ? Attention de ne pas commettre cette erreur que nous faisons tous.
Il est le produit phare de nos tables de Réveillon. Le saumon fumé est un aliment très apprécié par nos convives. Que ce soit pour les repas de Noël ou du Nouvel An, ce poisson est à manger en verrine, sur des toasts ou bien simplement présenté dans une assiette. Généralement, on le propose avec des petites tranches de citron, apportant le goût acidulé nécessaire pour l’apprécier.
Comment servir le saumon fumé ? Mais alors comment servir le saumon fumé ? Idéalement, il faudrait le présenter totalement nature. Toutefois, si vous aimez tout de même la pointe d’acidité de l’agrume, il faut l’ajouter au tout dernier moment, et surtout, de ne pas poser les tranches de citron directement sur le poisson. Une habitude que vous connaissez maintenant et qui vous permettra de profiter au maximum de toutes les saveurs du saumon fumé.
Maintenant que l’on connaît ce réflexe à ne surtout pas avoir, voici quelques idées de recette pour préparer des petits plats succulents à base de saumon fumé.
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