Resep Opor Ayam Spesial Bumbu Putih dan Kuning, Ini Asal-Usul Selalu Disajikan Saat Lebaran

Sering disajikan saat Lebaran, opor ternyata berasal dari akulturasi budaya Indonesia dengan Arab dan India.

- Tidak bisa dipungkir, opor ayam memang menjadi salah satu hidangan yang dinanti saat hari raya keagamaan tiba, termasuk Lebaran.

Di Indonesia, bumbu opor memiliki dua jenis yaitu bumbu kuning dan putih yang perbedaannya ada pada bahan-bahannya.Sejarawan kuliner, Fadly Rahman, mengatakan, opor ternyata berasal dari akulturasi budaya Indonesia dengan Arab dan India. "India punya kari, lalu Arab membawa gulai. Kita dengan kreatifnya melakukan modifikasi atau akulturasi budaya India dan Arab itu dengan menghasilkan opor," ujar Fadly, dikutip dariResep Lontong Opor Ayam Komplit Khas Lebaran, Dilengkapi Sambal Goreng Ati dan Telur Bacem

Berita ini telah kami rangkum agar Anda dapat membacanya dengan cepat. Jika Anda tertarik dengan beritanya, Anda dapat membaca teks lengkapnya di sini. Baca lebih lajut:

KompasTV /  🏆 22. in İD

Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama

Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.

Resep Lontong Opor Ayam Komplit Khas Lebaran, Dilengkapi Sambal Goreng Ati dan Telur BacemSalah satu makanan yang khas saat lebaran adalah lontong opor ayam yang biasanya dihidangkan dengan sajian lainnya seperti sambal goreng ati ampela
Baca lebih lajut »

Tak Hanya Opor Ayam, Ini 5 Alternatif Hidangan Lebaran LainnyaBerikut beberapa alternatif hidangan Lebaran selain opor ayam
Baca lebih lajut »

Kreasi Menu Kuliner Lebaran: Opor Goreng Khas PracimantoroMenjelang Lebaran, menu opor ayam selalu jadi andalan untuk menjamu tamu istimimewa. Nah, di Kecamatan Pracimantoro, Kabupaten Wonogiri juga mempunyai menu opor khas yang menggoda, yakni opor goreng. Seperti apa rasanya?
Baca lebih lajut »

Resep Oat Cookies yang Renyah dan Sehat ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk LebaranResep oat Cookies yang renyah dan menyehatkan ala Chef Devina Hermawan menarik untuk disimak. Diketahui, berbagai jenis kue kering menjadi penganan yang kerap hadir...
Baca lebih lajut »

Jelang Lebaran, Bansos Telur dan Daging Ayam Mulai Meluncur di 4 ProvinsiBadan Pangan Nasional (Bapanas) mulai menyalurkan bansos telur dan daging ayam di 4 provinsi mulai hari ini.
Baca lebih lajut »