Beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat kari udang labu khas Thailand seperti serai, daun ketumbar, gula palem, pasta kari, dan kelapa parut.
Hidangan kari paling pas disantap bersama nasi putih hangat pada siang hari. Kombinasi rasa gurih, asam, asin, dan manis kuah kari dapat dipadupadankan dengan protein seperti udang.
Resep kari berikut menggunakan isian daging udang dan potongan labu, rasanya serupa dengan kari khas Thailand karena diberi tambahan daun jeruk dan serai.Maka dari itu, pastikan labu telah empuk sebelum memasukkan udang supaya daging udang tidak alot karena terlalu lama dimasak di dalam kuah kari. Panaskan minyak di dalam wajan berukuran besar, lalu masukkan kelapa parut. Masak selama tiga menit sembari disangrai, setelah itu tambahkan pasta kari dan masak sembari diaduk hingga harum.
Tambahkan 100 mililiter air kemudian didihkan hingga air menguap. Setelah itu tambahkan gula, kecilkan api kompor, dan masak sembari diaduk hingga warna berubah gelap. Masukkan kecap ikan, daun jeruk, serai, dan labu, kemudian masak selama satu menit hingga labu terlumuri sempurna. Tambahkan santan dan 200 mililiter air, lalu didihkan kembali.Setelah labu matang, besarkan kembali api kompor, kemudian masukkan udang dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Kecilkan kembali api kompor apabila masakan mendidih, lalu masak beberapa menit hingga udang berwarna kemerahan dan matang.
Resep Kari Udang Thailand Cara Membuat Kari Udang Cara Membuat Kari Udang Labu Cara Membuat Kari Khas Thailand BBC Good Food Thailand Kari Udang Labu Khas Thailand Resep Kari Udang Labu Khas Thailand
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Resep Kari Udang Khas Thailand, Kuahnya Gurih dan KentalCara membuat kari udang khas Thailand, mudah dibuat dan cepat matangnya.
Baca lebih lajut »
Cara Membuat Udang Kuah Kari, Bumbunya Kental dan MedokBumbu udang kuah kari sekilas mirip dengan bumbu gulai, perbedaanya terletak pada penambahan daun kari, kuahnya lebih kental dan medok.
Baca lebih lajut »
7 Resep Udang Saus Padang ala Seafood yang Lezat, Sekali Suap Bikin NagihResep udang saus padang ala seafood selain mudah dibuat, rasanya juga bikin nagih.
Baca lebih lajut »
Resep Udang Goreng Petai Pedas, Ide Lauk Makan SiangResep udang goreng petai pedas ini menggunakan udang berukuran besar atau sedang, yang kulitnya sudah dikupas dan ekornya disisakan.
Baca lebih lajut »
5 Resep Aglio Olio Rumahan Simpel, Campuran Udang hingga AyamMemasak resep aglio olio, pastikan merebus spageti hingga mencapai tingkat kematangan 'al dente.'
Baca lebih lajut »
7 Resep Sosis Asam Manis Simpel dan Lezat, Cocok Jadi Lauk Makan yang PraktisResep sosis asam manis bisa dicoba di rumah dengan berbagai topping, seperti bakso, telur, maupun udang.
Baca lebih lajut »