Sesampainya daging kurban di rumah, pisahkan daging dari jeroan.
REPUBLIKA.CO.ID, BOGOR -- Pelaksanaan ibadah kurban akan digelar selama empat hari ke depan. Untuk itu, dosen IPB University dari Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan, Dr Tuti Suryati memberikan tips penanganan daging kurban yang aman dan sehat. Sesampainya daging kurban di rumah, Dr Tuti menyarankan supaya daging kurban dipisah dari jeroan.
Jika harus dicuci, lanjutnya, pastikan menggunakan air bersih dan dibilas menggunakan air yang siap minum. Daging yang sudah dicuci ditiriskan menggunakan refrigerator hingga tidak ada air di permukaan. Daging tersebut bisa dikemas per 250 gram atau 500 gram menggunakan plastik transparan dan tidak berbau.
Untuk pengolahan daging kurban, Dr Tuti menegaskan supaya daging kurban dimasak menggunakan panas yang cukup seperti direbus, dipanggang, dibakar atau digoreng hingga matang. Ia juga menyarankan supaya memasak daging sampai gosong saat dibakar.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Dua kesalahan umum saat memasak satai daging kurbanSatai menjadi salah satu hidangan umum dari daging kurban baik itu sapi atau kambing. Namun, sejumlah kesalahan selama pengolahan bisa membuat tekstur daging ...
Baca lebih lajut »
14 Kiat Efektif Pertahankan Kualitas Daging Kurban |Republika OnlineDaging kurban bisa rusak kualitasnya, jika salah mengelola dan mengolahnya.
Baca lebih lajut »
14 Kiat Efektif Pertahankan Kualitas Daging Kurban |Republika Onlinetips Biar daging kurban kamu gak cepet busuk, ikuti 14 kiat menyimpan daging yang baik dan benar berikut!
Baca lebih lajut »
IPB University Terima 10 Mahasiswa Program Tahfizh |Republika OnlineProgram ini kerja sama IPB University dengan IZI dan Bank Permata Syariah.
Baca lebih lajut »
Petugas Masjid Agung Tasik Keliling Bagikan Daging Qurban |Republika OnlinePetugas DKM dan RT/RW keliling ke rumah warga membagikan daging kurban
Baca lebih lajut »
Warga Diminta Bawa Wadah Sendiri untuk Daging Kurban |Republika OnlineMeskipun kantong plastik dinilai lebih praktis namun juga berdampak pada lingkungan.
Baca lebih lajut »