Installée à Venelles, cette PME de 17 salariés fabrique huiles, vinaigres et autres sauces à partir de produits bio, locaux et le plus sains possibles. Une activité qui répond à une ambition, celle de « nourrir les gens sans compromettre leur santé ni l'avenir de l'humanité ». Une mission que la PME veut poursuivre plus encore en étoffant sa gamme, mais aussi en s'engageant dans un collectif de marques qui milite pour une plus grande transparence des produits d'alimentation.
Huiles, vinaigrettes, ketchup... Nos placards regorgent de produits choisis par habitude, parfois au détriment de la qualité et de l'impact environnemental. Des habitudes auxquelles Sébastien Loclin, ancien expert agronome de Lesieur, entend donner un coup de fouet en fondant en 2013 Biofuture, PME qui compte aujourd'hui 17 salariés.
Or il a une ambition : « nourrir les gens sans compromettre leur santé, ni l'avenir de l'humanité sur la planète », et pense que c'est en s'inscrivant dans ces routines que l'on peut avoir un impact. La grande distribution pour changer les habitudes du plus grand nombre Au départ, ces produits sont commercialisés dans le réseau de distribution bio sous la marque Quintesens. Puis, non contente de ne s'adresser qu'aux convaincus, la PME décide de proposer ses produits également à la grande distribution qui, comme le rappelle le chef d'entreprise, « représente 90 % des achats alimentaires ».
Sensibiliser les consommateurs... et responsabiliser les décideurs politiques A travers son entreprise, il veut opérer une transformation des habitudes et des mentalités. Interroger : « Pourquoi l'alimentation a été si peu chère pendant si longtemps ? » Mais s'inquiète de l'impact de l'inflation sur la mutation espérée de notre système alimentaire.
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