Masyarakat Betawi punya banyak jajanan kampung yang enak. Semaunya berbahan sederhana. Ada kriuk manis biji ketapang hingga kembang goyang yang renyah. Mana yang kamu suka? JajananKampung BijiKetapang via detikfood
Menyebut makanan Betawi pasti terbayang nasi uduk atau kerak telor saja. Padahal masyarakat Betawi memiliki banyak camilan yang sayang dilewatkan. Ada jajanan biji ketapang, ali bagente, dan akar kelapa yang masih jadi favorit hingga kini.
Biji ketapang selanjutnya digoreng kering. Teksturnya agak keras dan renyah dengan rasa manis dan gurih. Biji ketapang biasanya dibuat masyarakat Betawi untuk acara-acara khusus atau sebagai sajian Lebaran yang ditaruh dalam stoples.Bentuknya cantik mirip kembang, inilah kembang goyang yang jadi favorit banyak orang. Kembang goyang teksturnya garing dengan rasa manis dan gurih.
Sesuai namanya, kue kepang atau untir-untir dibuat dengan cara memanjangkan adonan lalu dilipat menjadi dua dan diuntir-untir. Selanjutnya kue kepang digoreng dalam minyak panas hingga matang dan kering.Kue akar kelapa bentuknya panjang dan bergerigi, mirip dengan akar kelapa sungguhan. Akar kelapa dibuat dari tepung ketan, gula pasir, margarin, telur, dan air. Adonan dicampur dan dimasukkan dalam kantong semprotan kue lalu disemprotkan ke dalam minyak panas perlahan.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Google Akui Ada Serangan Siber pada Android, Ini HP yang KenaGoogle menemukan bukti kerentanan OS Android yang belum diperbarui dan telah digunakan dalam serangan siber yang disebut zero-day.
Baca lebih lajut »
Mendag: Januari 2020 Tak Ada Lagi Minyak Goreng Curah!Mendag berharap produsen minyak goreng nasional dapat mempersiapkan hal-hal yang dibutuhkan dalam penerapan kebijakan wajib kemas minyak goreng.
Baca lebih lajut »
BERITA FOTO: Ada Apa Saja di Pekan Kebudayaan Nasional?Berikut ini sejumlah foto mengenai kegiatan yang bisa disaksikan untuk mendapatkan gambaran tentang Pekan Kebudayaan Nasional (PKN) 2019.
Baca lebih lajut »
Soal Perppu KPK, Tjahjo: Belum Ada Arahan dari JokowiDPR serahkan keputusan pembentukan Perppu KPK pada presiden.
Baca lebih lajut »
Iuran BPJS Kesehatan tetap akan naik, Dirut BPJS: Tidak ada jalan lainPemerintah berkukuh dengan keputusan untuk menaikkan iuran BPJS Kesehatan bagi kelompok peserta mandiri, meski sebagian masyarakat merasa keberatan.
Baca lebih lajut »