Projecto Pep4Fish desenvolve dietas inovadoras para melhorar a saúde de peixes de aquacultura em Portugal. Com testes já em andamento, o programa busca estimular economia circular e sustentável.
GettyImagesOs testes das novas dietas para aquacultura têm lugar no Biotério de Organismos Aquáticos do CIIMARdedica-se a desenvolver soluções inovadoras para fortalecer a saúde de peixes de aquacultura em território português.
“O objectivo do projecto é desenvolver ingredientes com bioactividade e fazê-lo através da transformação com técnicas inovadoras de subprodutos animais. Contribuindo para uma economia ainda mais circular e de alto valor acrescentado”, refere ao PÚBLICO o director de Investigação e Desenvolvimento do Grupo ETSA, André Almeida.
O projecto concentra-se na melhoria da saúde do robalo e da dourada, duas espécies cultivadas em aquacultura em Portugal. A ideia é desenvolver ingredientes que aprimorem o sistema imunitário e a robustez desses peixes, ampliando a qualidade final do produto vendido aos consumidores e reduzindo o risco de doenças desses organismos aquáticosCom o propósito de atingir a meta até 2025, o Pep4Fish utiliza subprodutos provenientes de carcaças, vísceras de peixes, suínos e até insectos.
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