Nantinya, hasil olahan pangan ini dapat disandingkan dengan beras dan nasi.
REPUBLIKA.CO.ID, KENDARI -- Gubernur Provinsi Sulawesi Tenggara , Ali Mazi, mendorong gerakan konsumsi pangan lokal guna mengurangi ketergantungan konsumsi beras sebagai sumber karbohidrat. "Strategi kebijakan diversifikasi pangan pemerintah melalui tiga pendekatan yaitu, teknologi, bisnis, dan kearifan lokal," kata Ali Mazi, dalam acara Gerakan Diversifikasi dan Ekspose UMKM Pangan Lokal Tahun 2020 di Kendari, Rabu .
Bahkan, tambah gubernur, beberapa olahan pangan lokal telah menjadi kuliner khas daerah yang dapat dinikmati tamu yang berkunjung ke Sultra, seperti sinonggi, kasuami, dan kabuto. Peran pemerintah daerah bersama pemangku kepentingan terkait sangat dibutuhkan untuk mendorong pengembangan UMKM pengolah pangan lokal agar lebih berdaya guna dan lebih produktif dalam meningkatkan kegiatan usahanya.
Pendekatan ketiga yang tak kalah pentingnya, jelas Ali Mazi, adalah pendekatan kearifan lokal. Yakni dengan mempertahankan kearifan lokal terhadap budaya pola pangan setempat dengan tetap memperhatikan higienitas dalam proses produksi.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Ada Tembakau Gorila Dikirim ke Kolaka, Bea Cukai Kendari Gandeng BNNP SultraBea Cukai Kendari bersinergi dengan BNN Provinsi Sultra guna menelusuri pengiriman tembakau gorila ke Kolaka melalui paket JNE. BeaCukai
Baca lebih lajut »
UPDATE Covid-19 di Kalteng, Kaltim, Kaltara, Gorontalo, Sulbar, Sulsel, dan Sultra 19 Agustus 2020Berikut ini update data kasus Covid-19 untuk provinsi di Kalteng, Kaltim, Kaltara, Gorontalo, Sulbar, Sulsel, dan Sultra.
Baca lebih lajut »
Anggota Babinsa TNI di Sultra Tewas Tergantung di Pohon, Tangan TerikatSeorang anggota Bintara Pembina Desa (Babinsa) TNI AD ditemukan tewas tergantung di pohon di Kabupaten Bombana, Sulawesi Tenggara (Sultra). Korban ditemukan dengan kondisi tangan terikat. Sultra
Baca lebih lajut »
UPDATE Covid-19 di Sulteng, Sultra, Maluku, Malut, Papua, dan Papua Barat 18 Agustus 2020Berikut ini update data kasus Covid-19 untuk provinsi Sulteng, Sultra, Maluku, Malut, Papua, dan Papua Barat.
Baca lebih lajut »
26 Dokter Sultra Positif Corona, Mayoritas Tertular di UGDSebagian besar dokter yang terinfeksi corona sudah dinyatakan sembuh. Para dokter banyak tertular saat merawat pasien di UGD.
Baca lebih lajut »
Kementan Gaungkan Diversifikasi Pangan ke Seluruh IndonesiaTujuan pencanangan diversifikasi pangan adalah, sebagai antisipasi krisis pangan global dan ancaman kekeringan, penyediaan pangan alternatif sumber karbohidrat lokal nonberas.
Baca lebih lajut »