Ny dansk forskning kan bane vejen for at gøre biprodukt fra rapsolie spiseligt for mennesker. Det har store perspektiver i den grønne omstilling, mener forskere. dkvid landbrug
I maj måned er danske marker klædt i gul, og på stadigt flere marker dyrker landmænd raps: Sidste år satte dansk landbrug enMen de gule marker rummer »et kæmpe uudnyttet potentiale,« lyder det fra danske forskere.
»Rapskagen har et højt proteinindhold og en utrolig god sammensætning af aminosyrer, og så er den rig på fibre, som vi generelt får for lidt af her i Vesten,« fortæller Barbara Halkier, som er leder af DynaMo Centret på Institut for Plante- og Miljøvidenskab, Københavns Universitet.
Raps anvendes primært til produktion af olie – både madolie og biobrændstoffer. Biproduktet fra olieproduktionen kaldes rapskager og anvendes i dag til dyrefoder. Igennem de seneste årtier har forskerne fra Københavns Universitet netop forsøgt at finde ud af, hvordan de uønskede glucosinolater bliver skabt og transporteret rundt i planten, og hvordan man potentielt kan forhindre dem i at ryge ud i plantens frø.
Nogle glucosinolater er sunde for mennesker – det gælder for eksempel dem, som findes i kål eller broccoli. Alligevel betegner Søren Krogh Jensen det nye studie som »måske banebrydende,« idet forskningen rummer »meget store perspektiver.«»Det kan potentielt give mulighed for at anvende færre sprøjtemidler, fordi man i stedet udnytter plantens egne forsvarsstoffer,« forklarer Søren Krogh Jensen, som er professor ved Institut for Husdyr- og veterinærvidenskab på Aarhus Universitet og ikke har været en del af det nye studie.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Spansk juraprofessor kritiserer dansk oversættelse i Samsam-dom: 'Det er misvisende'Oversættelsen giver forkert indtryk af, hvad højesteret i Spanien mener, siger professor. Den er leveret af Justitsministeriet til en række politikere.
Baca lebih lajut »
DMI melder ud: Nu vender detDet har været længe undervejs, men endelig sker det.
Baca lebih lajut »
Lidl overrasker: Stopper alt salg inden udgangen af 2028Lidl overrasker: Stopper alt salg inden udgangen af 2028 Nyheder
Baca lebih lajut »
Dansk brændstofspecialist udvikler prototype: Ammoniak klar til skibe næste år | IngeniørenAmmoniak spås en fremtid som klimavenligt brændstof til havenes største containerskibe.
Baca lebih lajut »
Dansk affaldssortering er 'oldnordisk' - I Norge har de fundet på noget helt andetMan får meget mere ud af at eftersortere husholdningsaffald på et centralt anlæg som de gør i Norge, fremfor ved kilden, siger dansk ekspert.
Baca lebih lajut »
Fra et højhus i Moskva skriver efterretningsfolk nyheder på dansk: Dokumenter afslører russisk påvirkningsoperation mod NordenAnsatte i den russiske efterretningstjeneste GRU driver lige nu hjemmeside og Twitter-kanal for at skabe splid i Norden, viser efterretningsdokumenter.
Baca lebih lajut »