Setelah 13 abad, ikan asin masih menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Indonesia.
Namun, tidak semua orang menyukai ikan asin. Sebagian menghindarinya karena rasa asin yang kuat atau stigma bahwa makanan ini dianggap"tidak berkelas."
Fakta menarik adalah ikan asin bukanlah makanan baru di Nusantara. Dalam bukunya,"Pasar di Jawa: Masa Mataram Kuno Abad VIII-XI Masehi," arkeolog Titi Surti Nastiti mengungkapkan bahwa ikan asin sudah dikenal oleh masyarakat Jawa sejak abad ke-8 Masehi.—merupakan salah satu komoditas yang diperdagangkan di pasar-pasar Jawa pada masa itu. Jenis ikan yang diasinkan termasuk ikan kembung, kakap, dan tenggiri.
Hal ini menunjukkan bahwa ikan asin tidak hanya menjadi makanan sehari-hari, tetapi juga bagian dari tradisi dan ritual penting masyarakat Mataram Kuno.Setelah lebih dari 13 abad, ikan asin masih menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Indonesia. Keberadaannya yang mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional hingga warung sayur di kota besar mencerminkan kelanggengan kuliner ini.
Sejarah Ikan Asin Sejarah Ikan Asin Di Indonesia Titi Surti Nastiti Jakarta Ikan Asin Sejarah Ikan Asin
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Tips Hilangkan Asin Berlebih di Ikan Asin, Cuma Pakai Bahan Sederhana IniHilangkan rasa asin berlebih pada ikan asin dengan trik sederhana memakai kertas. Simpel, praktis, dan hasilnya efektif.
Baca lebih lajut »
Bila Terbukti Pinjam Uang ke Farhat Abbas, Pablo Benua Siap Ganti 100 Kali LipatFarhat Abbas pinjam uang ke Pablo Benua saat tersandung kasus ikan asin.
Baca lebih lajut »
Singgung Ikan Asin, Farhat Abbas Dilaporkan Pablo Benua Pencemaran Nama BaikFarhat Abbas terancam 6 tahun penjara serta denda Rp1 miliar.
Baca lebih lajut »
Tips Goreng Ikan Asin yang Renyah dan Tahan Lama, Cocok untuk Lauk Sehari-hariMenggoreng ikan asin kering bisa sulit karena rentan gosong atau alot. Temukan tips sederhana untuk mendapatkan ikan asin yang renyah dan menggugah selera.
Baca lebih lajut »
Cara Mengolah Ikan Peda agar Tidak Terlalu Asin dan Tetap NikmatKurangi rasa asin ikan peda dengan trik mudah dari Chef Fajar Alam. Gunakan tisu dan air panas untuk hasil maksimal.
Baca lebih lajut »
Nikmatnya Sepiring Ayam Kesrut Banyuwangi, Apakah Ikan Asin Aman untuk Hipertensi?Ayam kesrut Banyuwangi kaya rasa dengan tambahan ikan asin yang menggugah selera. Namun, penderita hipertensi sebaiknya berhati-hati, karena ikan asin mengandung garam yang bisa memicu tekanan darah tinggi.
Baca lebih lajut »