Peneliti dari Pusat Riset Agroindustri Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Sri Widowati mengatakan bahwa diversifikasi pangan lokal dapat menjadi salah ...
Peserta menata menu pangan lokal serba ikan saat mengikuti lomba memasak di Banda Aceh, Aceh, Selasa . Pemerintah Kota Banda Aceh menggelar lomba memasak serba ikan dengan memanfaatkan sumber pangan lokal sebagai upaya meningkatkan kesadaran masyarakat untuk mengonsumsi ikan dan pencegahan stunting pada anak balita. ANTARA FOTO/Irwansyah Putra/aww.
Stunting merupakan masalah gizi kronis yang disebabkan oleh asupan gizi yang kurang dalam waktu lama. Sri mengatakan, stunting juga dipengaruhi aspek perilaku, terutama pola asuh yang kurang baik dalam praktik pemberian makan bagi bayi dan balita. Ia menambahkan, diversifikasi pangan memungkinkan pengembangan potensi lokal yang sesuai dengan kondisi geografis dan iklim setempat. Kemudian, pangan lokal dapat diolah menjadi makanan bergizi yang lebih diterima oleh budaya masyarakat dan tersedia di wilayah tersebut. Di samping itu, diversifikasi olahan pangan lokal sekaligus dapat menambah keterampilan dan nilai ekonomis.
Menurutnya, penerapan kaidah pangan B2SA dalam kehidupan sehari-hari juga merupakan kunci pencegahan stunting. Dalam kaidah B2SA, satu piring diisi dengan sepertiga makanan pokok, sepertiga sayuran, seperenam lauk-pauk, serta seperenam buah-buahan.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Peneliti BRIN lakukan riset gel duri landak sebagai penyembuh lukaBadan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) melakukan riset terhadap manfaat duri landak untuk dapat dijadikan sebagai gel penyembuh luka. Peneliti ...
Baca lebih lajut »
BRIN dorong peneliti di luar Jawa untuk perluas kolaborasi risetDirektur Pendanaan Riset dan Inovasi BRIN, Ajeng Arum Sari mendorong para peneliti yang berbasis di luar pulau Jawa untuk membangun dan memperluas kolaborasi ...
Baca lebih lajut »
Berburu Dana Riset Ini 8 Skema Pendanaan Riset dari BRINSkema-skema pendanaan ini terbuka untuk berbagai disiplin ilmu dan sektor mulai dari riset dasar hingga komersialisasi hasil inovasi
Baca lebih lajut »
BRIN jelaskan virus diare pada sapi dan potensi penularan ke manusiaPeneliti dari Pusat Riset Veteriner Organisasi Riset Kesehatan Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Dyah Ayu Hewajuli menjelaskan infeksi virus Rotavirus ...
Baca lebih lajut »
Peneliti BRIN kembangkan produk pangan lokal atasi stuntingPara peneliti di Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan (PRTPP) Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) mengembangkan produk pangan lokal untuk mengatasi ...
Baca lebih lajut »
Peneliti BRIN Lakukan Pengembangan Produk Pangan Lokal untuk Cegah StuntingBerita Peneliti BRIN Lakukan Pengembangan Produk Pangan Lokal untuk Cegah Stunting terbaru hari ini 2024-11-28 08:21:29 dari sumber yang terpercaya
Baca lebih lajut »