Beberapa hewan yang biasa dijadikan kurban yaitu sapi dan kambing. Lantas muncul pertanyaan, bagaimana cara membedakan daging sapi dan kambing? Berikut ini penjelasannya.
Seperti yang diketahui bahwa umat Muslim dalam waktu dekat akan merayakan Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban. Pada hari raya tersebut, biasanya umat Muslim akan melaksanakan ibadah kurban.
Dalam Islam, ada beberapa hewan yang boleh dijadikan kurban. Adapun dua di antara hewan kurban tersebut yaitu sapi dan kambing. Namun kadang masih ada yang kebingungan untuk membedakan daging sapid an kambing. Lantas bagaimana cara membedakan daging sapi dan kambing? Nah untuk selengkapnya, simak berikut ini penjelasannya yang dilansir dari berbagai sumber.Salah satu cara untuk membedakan daging kambing dan sapi yaitu dari aromanya karena keduanya memiliki aroma berbeda. Untuk daging kambing aromanya cenderung prengus atau amis. Sedangkan daging sapi memiliki aromanya tidak amis.Selain aromanya, daging kambing dan sapi juga memiliki tekstur yang berbeda.
Sedang tekstur daging sapi cenderung lebih lembut dan halus. Selain itu, daging sapi juga memiliki Serat-serat lebih kecil serta renggang. Saat dimasak, daging sapi lebih cepat empuk. Selain itu, daging sapi juga memiliki garis putih panjang .Perbedaan lainnya dari daging kambing dan daging sapi yaitu dari warnanya. Daging kambing memiliki warna cenderung lebih merah juga cerah. Jika dibiarkan lama di suhu ruang , maka warna daging kambing akan berubah jadi merah pucat keunguan.
Sedangkan untuk warna daging sapi yaitu memiliki warna merah pucat. Jika daging sapi dibiarkan lama berada di suhu ruang, maka warnanya akan berubah jadi kecokelatan hingga gelap.Daging kambing dan sapi juga memiliki rasa yang berbeda saat dimasak. Untuk daging kambing memiliki rasa yang cenderung lebih gurih. Untuk rasa daging sapi juga cenderung gurih, hanya saja rasanya tak segurih daging kambing.
Daging Kurban Idul Adha Sapi Kambing
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Tips Olah Daging Kurban agar Rendah Kolesterol dan Lebih Sehat, Rendam Daging dalam Air Es!Hari Raya Iduladha adalah momen yang dinantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia.
Baca lebih lajut »
3 Varian Resep Menu Iduladha Berbahan Olahan Daging Kambing Anti-alot dan Bau PrengusBagi Anda yang punya banyak daging kurban tapi masih bingung akan diolah bagaimana, simak dan catat varian resep praktis olahan daging kambing anti-alot berikut ini!
Baca lebih lajut »
Pentingnya Memerhatikan Kesejahteraan Hewan Saat Kurban: Bisa Pengaruhi Kualitas Daging!Hewan yang stres dan diperlakukan dengan buruk sebelum disembelih akan menghasilkan daging yang lebih keras, alot, dan memiliki rasa yang tidak sedap.
Baca lebih lajut »
Ini Tips Menyimpan Daging Kurban yang Tepat dari Dokter HewanDokter hewan lulusan Universitas Syiah Kuala Benny Andista menjelaskan sejumlah tips menyimpan daging kurban dengan baik agar daging dapat bertahan lama saat disimpan
Baca lebih lajut »
Ratusan Hewan Kurban di Bandung tidak Layak KurbanJumlah hewan kurban yang sakit sekitar 150ekor dan 400 ekor lainnya belum cukup usianya
Baca lebih lajut »
Ahli: Kandungan gizi daging nabati berbeda dengan daging hewanGuru besar bidang ilmu gizi kesehatan masyarakat dari Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia Prof. Dr. drg. Sandra Fikawati, ...
Baca lebih lajut »