Sains akhirnya menjelaskan pertanyaan sejuta umat: beras harus dicuci dulu sebelum dimasak atau tidak? Simak!
Berlawanan dengan yang dikatakan koki, penelitian ini menunjukkan bahwa proses pencucian tidak berpengaruh pada lengket atau kerasnya nasi.
Baru-baru ini banyaknya penggunaan plastik dalam rantai pasokan makanan. Mikroplastik ditemukan dalam makanan kita sehari-hari, termasuk beras. Proses pencucian telah terbukti membilas hingga 20% plastik dari beras mentah. Beras juga diketahui mengandung kadar arsenik yang relatif tinggi, karena tanaman menyerap lebih banyak arsenik saat tumbuh.
Studi lain mengamati logam berat lainnya, timbal dan kadmium, selain arsenik, ditemukan bahwa mencuci beras menurunkan kadar kandungan tersebut antara 7-20%. Organisasi Kesehatan Dunia telah memperingatkan risiko paparan arsenik dari air dan makanan.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Vietnam Bakal Pangkas Ekspor Beras, Bulog: Insyaallah AmanDirektur Utama Perum Bulog Budi Waseso memastikan pemangkasan ekspor beras Vietnam tak mengganggu stok beras Indonesia
Baca lebih lajut »
Batas Tipis Seni dan Sains dalam Diri Prof KoentjaraningratBapak Arkeologi Indonesia, Koentjaraningrat, menunjukkan bahwa sains dan seni tidak selalu berseberangan melalui karya-karyanya, baik yang berupa ilmu antropologi maupun lukisan. Dikbud AdadiKompas
Baca lebih lajut »
Bos Bulog Vs Mentan: Beda Pendapat Harga Beras, Kok Bisa?Mentan mengatakan, harga beras saat ini dalam posisi wajar.
Baca lebih lajut »
Mentan Nilai Wajar Harga Beras Naik, Ungkap Data RI Termurah di DuniaMenurutnya meski produktivitas lahan pertanian per hektare (ha) terbesar kedua di Asia, tetapi kebutuhan dalam negeri sangat besar.
Baca lebih lajut »
El Nino Ancam Produksi Beras RI, Mentan Siapkan Langkah AntisipasiMenteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo menyiapkan tiga langkah antisipasi untuk menghadapi dampak El Nino guna menjaga produktivitas pangan nasional.
Baca lebih lajut »
RI Mulai Deg-degan Susah Impor Beras, Harga Kemahalan?Pemerintah menugaskan Bulog impor beras 2 juta ton, salah satunya dari Vietnam.
Baca lebih lajut »