Baking powder adalah salah satu bahan untuk membuat kue, yang berfungsi untuk membuat kue menjadi mekar dan mengembang.
Baking powder merupakan salah satu bahan yang penting dalam proses pengembangan adonan. Baking powder sendiri terdiri dari campuran bahan asam dan bahan pengembang yang ketika terkena cairan atau panas, akan melepaskan gas karbon dioksida dan menghasilkan rongga-rongga di dalam adonan. Rongga-rongga inilah yang membuat adonan menjadi mengembang.
Selain itu, simpan baking powder dalam wadah kedap udara dan di tempat yang sejuk dan kering, agar keawetannya lebih lama. Dengan memahami penggunaan dan fungsinya, baking powder adalah salah satu bahan penting yang membuat kue menjadi lezat dan mengembang secara maksimal. Berikut ini fungsi baking powder yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Selasa . Penggunaan Baking PowderBaking powder adalah bentuk yang lebih maju dari baking soda.
Dengan menggunakan baking powder, Anda dapat mencapai hasil yang lebih konsisten dan stabil dalam proses pemanggangan. Hal ini disebabkan karena baking powder sudah memiliki keseimbangan antara basa dan asam , sehingga tidak perlu menambahkan bahan asam lainnya dalam jumlah yang tepat untuk mencapai reaksi pengembangan yang diinginkan. Baking powder memungkinkan pengembangan adonan yang optimal dan memastikan tekstur kue yang lembut dan mengembang dengan baik.
Buat lubang di tengah campuran bahan kering dan tuangkan campuran bahan basah ke dalamnya. Aduk perlahan dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata. Jangan overmix agar kue tetap lembut. Biarkan kue dingin di dalam loyang selama 10 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya.
Adonan Roti Bahan Kue Penggunaan Baking Powder Fungsi Baking Powder Soda Kue Content
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Bukan Pakai Baking Powder, Ini Cara Bikin Pisang Goreng Agar Mekar dan RenyahTekstur pisang goreng dijamin lebih mekar dan renyah meski tidak menggunakan baking powder. Ini caranya.
Baca lebih lajut »
Bukan Baking Soda, Begini Trik Bikin Cumi Jadi Empuk Pakai 1 Bahan DapurKini masak cumi tak perlu khawatir lagi akan teksturnya yang jadi alot dan keras. Dengan satu bahan dapur ini, olahan cumi cadi auto empuk. Yuk, simak penjelasannya!
Baca lebih lajut »
Resep Bikin Bakwan Jagung Tanpa Baking Soda, Renyah dan Tidak BerminyakMenjadi salah satu lauk khas Indonesia yang banyak digemari, ternyata memasak bakwan jagung yang renyah dan tidak berminyak cukup mudah, lho! Yuk, simak langkah-langkahnya.
Baca lebih lajut »
Tanpa Baking Soda, Ini Cara Bikin Pisang Goreng Renyah dan Tahan Sampai 4 HariKerenyahan pisang goreng akan tetap awet sampai 4 hari meski adonannya tidak memakai baking soda. Ini caranya.
Baca lebih lajut »
Bukan Pakai Baking Soda, Ini Cara Bikin Bakwan Agar Renyah Tahan LamaBakwan dapat renyah tahan lama meski tidak diolah dengan baking soda. Simak caranya.
Baca lebih lajut »
6 Kreativitas Netizen Bikin Dialog dari Foto Kucing Melamun Ini KocakAda saja ide netizen bikin dialog bikin ngakak.
Baca lebih lajut »