Au Bon Jardinier : Le goût du bon ! - Grazia

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Il flotte un petit air de marché provençal dans les rues principales de la capitale. Étals colorés, fruits et légumes soigneusement sélectionnés, préférence pour les produits bio et locaux… Le primeur Au Bon Jardinier, présent au travers de 7 ...

Plus qu’une tendance, le bio est désormais inscrit dans les habitudes de consommation des Français. Selon l’agence BIO, qui analyse les données du secteur Bio, 9 Français sur 10 en auraient consommé en 2021. Hors de question alors pour la famille Mestaoui, qui gère 7 primeurs dans Paris, de ne pas répondre à la demande de sa clientèle. « Le bio et le local sont des enjeux majeurs dans la consommation des français aujourd’hui.

L’exigence comme maître-mot Ce modèle gagnant, l’épicerie l’a emprunté aux autres boutiques développées par la famille. En effet, depuis l’ouverture du premier primeur dans les années 1990, la famille Mestaoui n’a qu’une volonté : proposer le meilleur et cela passe par une remise en question perpétuelle.

De nombreux projets à venir Famille bouillonnante d’idées, elle ne cesse de proposer de nouvelles expériences autour des fruits et Légumes. Parmi elles, la création de « Lemonade » un concept de café-juice bar qui ouvrira ses portes au printemps 2023. On pourra y siroter, entre autres, des jus fraîchement pressés et sublimés dans des recettes inédites.

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