Após uma análise laboratorial, uma amostra do queijo de Serpa demonstrou ter vestígios de uma bactéria que provoca doença de “risco elevado”, especialmente em grupos de risco como crianças, idosos e grávidas.
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica comunicou esta terça-feira que detetou uma bactérica com “risco elevado para a saúde dos consumidores” num queijo de ovelha curado.detetou numa amostra de Queijo de Ovelha Curado Serpa DOP Listeria monocytgenes, após uma análise laboratorial.
De acordo com os resultados obtidos, a presença da bactéria representa"um risco elevado para a saúde dos consumidores", segundo a ASAE, especialmente para os grupos de risco, como idosos, imunodeprimidos, crianças e grávidas. Conforme comunica a ASAE, esta bactéria listeria é responsável pela doença infeciosa listeriose, que é rara, havendo cerca de 2.000 casos por ano na União Europeia, mas sendo a causa mais grave de doença de origem alimentar.
A bactéria que provoca a doença conta com uma elevada taxa de hospitalização e mortalidade - 16% a 30%. Desta forma, a ASAE comunica que"já procedeu à notificação dos operadores económicos responsáveis" pelo produto para a sua retirada imediata do mercado do lote referenciado - 21/23, da marca Almocreva.
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