Kopi bisa disajikan dengan dua cara, yaitu panas atau dingin dengan campuran es. Lalu, mana ya cara yang lebih sehat? Kopi
Kopi panas disebut memiliki kandungan antioksidan yang lebih banyak dari kopi yang diracik dengan cara cold brew. Hal tersebut pernah dibuktikan lewat sebuah penelitian yang diterbitkan di Universitas Thomas Jefferson tahun 2008.
Dr Nikola Djordjevic mengatakan bahwa kopi hitam lebih sehat karena kandungan antioksidannya. Sebab ada banyak khasiat yang didapatkan dari antioksidan tersebut. Mulai dari menurunkan risiko kanker, penyakit jantung, hati, diabetes bahkan kematian dini.Kafein memang dapat berkhasiat, seperti meningkatkan energi tubuh. Namun, itu tergantung berapa banyak kamu mengonsumsinya. Terlalu banyak mengasup kafein juga bisa berbahaya, terutama bagi penderita maag dan pencernaan.
Kopi dingin atau cold brew memiliki kandungan kafeinnya lebih sedikit. Nah, bagi penderita maag dan pencernaan bisa memilih kopi dingin agar lebih aman. Kafein pada kopi dingin biasanya hanya sekitar 40 mg 100 gram penyajian. Berbeda dengan kopi panas yang mengandung kafein sekitar 60 mg kafein dalam 100 gram penyajian. Itu dikarenakan proses penyeduhan menggunakan air panas yang kemudian mempengaruhi pHnya.
Kopi dingin biasanyapHnya sekitar 6,31, sementara kopi panaspHnya sekitar 5,48. Semakin kecil angkapHnya, maka semakin asam sifat zatnya.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Razia Prokes di Warung Kopi Meulaboh Aceh |Republika OnlinePetugas memeriksa prokes sekaligus mengambil sampel swab antigen karyawan.
Baca lebih lajut »
6 Manfaat Kopi Jamur, Cegah Kanker hingga Penuaan DiniJika tak terbiasa dengan kafein, Anda bisa beralih ke kopi jamur. Selain kafeinnya lebih rendah, terdapat sejumlah manfaat kesehatan dari kandungan dalam jamur.
Baca lebih lajut »
4 Cara Membersihkan Noda Kopi yang Menempel di MejaCuka dan soda kue bisa menjadi agen pembersih dalam menyingkirkan noda kopi di meja
Baca lebih lajut »
Kedai Kopi di Girpasang Klaten, Aksesnya Menyeberang Jurang Naik GondolaGondola yang difungsikan untuk mengangkut barang, juga dijadikan pengangkut pengunjung kedai kopi di Girpasang, Klaten, yang berada di lereng Merapi.
Baca lebih lajut »
Perempuan Tergantung di Pohon Kopi Ternyata Dibunuh, Pelakunya 2 Ibu Rumah Tangga Ditangkap di MedanDua IRT ditangkap di sebuah hotel di Jalan Djamin Ginting, Medan karena diduga membunuh ibu yang ditemukan tergantung di pohon kopi di Simalungun.
Baca lebih lajut »
4 Cara Membersihkan Noda Kopi yang Menempel di MejaCuka dan soda kue bisa menjadi agen pembersih dalam menyingkirkan noda kopi di meja
Baca lebih lajut »