Jelajahi kelezatan 15 makanan khas Jogja yang menggugah selera, dari sate klatak hingga bakpia. Temukan cita rasa autentik dan rekomendasi oleh-oleh terbaik dari Kota Gudeg!
Yogyakarta, kota yang terkenal dengan julukan Kota Pelajar, tidak hanya memikat wisatawan dengan Malioboro dan Keratonnya, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya yang menggoda. Meski gudeg telah menjadi ikon kuliner yang tak terbantahkan, masih banyak makanan khas Jogja lainnya yang tak kalah menggugah selera.
Berbeda dengan sate pada umumnya, sate klatak hanya dibumbui dengan garam dan merica, tanpa kecap atau bumbu kacang. Daging kambing yang dipilih khusus dibakar dengan jeruji sepeda yang dipercaya dapat menghantar panas secara merata, menghasilkan daging yang matang sempurna hingga ke dalam. Awalnya bakpia hanya dikenal dengan isian kacang hijau yang legit dan tidak terlalu manis. Namun kini, inovasi telah menghadirkan berbagai pilihan isian seperti keju, cokelat, kumbu hitam, dan durian. Setiap gigitan menawarkan perpaduan sempurna antara kulit yang gurih dengan isian yang manis pas.
Terbuat dari tepung singkong tanpa bahan pemutih, mi ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang khas. Proses pembuatannya yang masih tradisional, menggunakan alat sederhana dan tungku kayu, menambah dimensi rasa yang tidak bisa ditiru oleh mi modern. Proses pengasapan tidak hanya memberikan aroma yang khas tetapi juga membuat tekstur daging lele menjadi lebih kenyal dan padat. Bumbu santan yang kaya rempah, dengan sentuhan cabai dan daun kemangi, menciptakan kuah yang gurih dengan sentuhan pedas yang pas.
Terbuat dari tepung ketan yang diberi warna hijau alami dari daun pandan, kipo diisi dengan parutan kelapa yang dicampur gula jawa. Proses pembuatannya yang masih tradisional, menggunakan wajan tanah liat dan dipanaskan dengan arang, memberikan cita rasa autentik yang sulit ditiru. Perpaduan rempah seperti jahe, secang, cengkeh, kayu manis, dan daun pandan tidak hanya menghasilkan warna merah cantik tetapi juga aroma yang menggoda. Setiap tegukan memberikan kehangatan yang menjalar ke seluruh tubuh, sangat cocok dinikmati di udara sejuk Jogja.
Makanan Khas Jogja Selain Gudeg Makanan Khas Jogja Yang Terkenal Konten Menarik
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Ragam Jenis Gudeg dari Gudeg Basah, Kering, Mercon, Koyor, hingga Gudeg ManggarGudeg merupakan makanan khas Kota Yogyakarta yang terdiri dari berbagai jenis, apa saja?
Baca lebih lajut »
Kuliner Khas Yogyakarta, Gudeg Punya Sejarah Sepanjang Berdirinya Kerajaan Mataram IslamGudeg Yogyakarta, kuliner khas dari Kota Pelajar, memiliki sejarah yang panjang sejak pembangunan Kerajaan Mataram di Alas Mentaok.
Baca lebih lajut »
Mengenal Sate Ratu Jogja, Wisata Kuliner Hits di Jogja Wajib DicobaSate Ratu Jogja merupakan salah satu tempat kuliner yang wajib dicoba ketika berwisata ke Jogja. Tempatnya tidak hanya dikenal warga lokal tetapi juga wisatawan mancanegara.
Baca lebih lajut »
Kelezatan Minuman Khas Natal dari Berbagai Negara Hingga yang Tradisional khas IndonesiaMari kita jelajahi berbagai minuman Natal dari seluruh dunia termasuk beberapa pilihan khas Indonesia yang cocok untuk merayakan momen spesial ini
Baca lebih lajut »
Gelar Jajarans, Nagita Slavina Hadirkan Makanan khas Indonesia hingga Mancanegara'Kita banyak menyuguhkan makanan dari seluruh dunia ada dari Korea, Thailand dari Belanda, kata Nagita Slavina
Baca lebih lajut »
Filosofi Mendalam di Balik Papeda, Makanan Khas Nusantara yang Memikat Hati Kevin DiksKevin Diks mengaku sesekali menyantap papeda bersama keluarga.
Baca lebih lajut »