Ragam Jenis Gudeg dari Gudeg Basah, Kering, Mercon, Koyor, hingga Gudeg Manggar

Gudeg merupakan makanan khas Kota Yogyakarta yang terdiri dari berbagai jenis, apa saja?

TEMPO.CO, Jakarta - Yogyakarta sering dijuluki sebagai Kota Gudeg. Hidangan khas ini berbahan dasar nangka muda, yang oleh masyarakat setempat disebut gori. Dalam pembuatannya, potongan nangka muda direbus bersama gula merah dan santan dengan api kecil selama berjam-jam. Menariknya, memasak gudeg menggunakan periuk tanah liat di atas tungku dipercaya dapat menghasilkan cita rasa yang lebih lezat. Dilansir dari kebudayaan.jogjakota.go.

Meski disebut kering, hidangan ini tetap menggunakan kuah areh . Namun, kuah areh pada gudeg kering memiliki konsistensi yang lebih pekat. Lauk pendampingnya serupa dengan gudeg basah, menjadikannya sama-sama istimewa. 3. Gudeg koyor Keunikan gudeg koyor terletak pada penggunaan koyor sapi, yaitu bagian daging sapi yang kenyal dan berlemak, sebagai bahan utamanya. Koyor ini memberikan rasa gurih yang khas pada hidangan.

Berita ini telah kami rangkum agar Anda dapat membacanya dengan cepat. Jika Anda tertarik dengan beritanya, Anda dapat membaca teks lengkapnya di sini. Baca lebih lajut:

tempodotco /  🏆 12. in İD

Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama

Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.

Mengenal Jenis-Jenis Tsunami Pentingnya bagi Negara Rawan BencanaTerdapat empat jenis tsunami berdasarkan penyebabnya Yuk kenali lebih detail tentang jenis-jenis gelombang mematikan ini
Baca lebih lajut »

Pengertian Ragam Hias, Jenis Motif dan TekniknyaRagam hias merupakan unsur penting dalam seni dan budaya yang sering ditemukan dalam bidang arsitektur hingga seni rupa
Baca lebih lajut »

Diusulkan Jadi Menu Program Makan Bergizi Gratis, Ketahui Jenis-jenis Ikan KalengPenggunaan ikan kaleng akan menjadi solusi alternatif bagi masyarakat di wilayah daratan yang akses mendapatkan ikan segar terkendala.
Baca lebih lajut »

Jenis-Jenis Bansos PKH November 2024 dan BesarannyaPemerintah menyediakan berbagai jenis bantuan sosial (bansos) untuk membantu masyarakat yang membutuhkan, terutama bagi keluarga kurang mampu.
Baca lebih lajut »

Jenis-jenis Minuman Keras yang Diharamkan dalam IslamMinuman keras haram hukumnya untuk dikonsumsi karena dampak buruknya. Berikut jenis-jenis minuman keras atau khamr.
Baca lebih lajut »

Mengenal Fungsi Lisosom dan Jenis-Jenis Gangguan PenyimpanannyaFungsi lisosom untuk kesehatan pencernaan tubuh. Begini risiko gangguan kesehatan dan penyebabnya
Baca lebih lajut »