Meski mengandung protein, risiko kesehatan mengonsumsi ikan sapu-sapu lebih besar. Hal ini lantaran ikan ini mengandung akumulasi logam berat seperti merkuri.
Sebagai informasi, ikan sapu-sapu dikenal sebagai spesies invasif yang berpotensi mengganggu keseimbangan ekosistem. Tampak dalam foto, Petugas Penanganan Prasarana dan Sarana Umum menunjukkan ikan sapu-sapu di kawasan Setu Babakan, Jakarta Selatan, Jumat .
Kandungan berbahaya apa saja yang terdapat pada ikan sapu-sapu?“Memang secara nutrisi proteinnya relatif tinggi dengan lemak rendah, tapi ini bukan isu utama, risiko kesehatannya lebih dominan,” kata Dicky saat dihubungi, sambungnya, ikan ini mengandung akumulasi logam berat. Di negara tropis lain, ikan ini mengandung merkuri, timbal, dan kadmium yang signifikan.“Apalagi jika ikannya ada di sungai perkotaan atau industri, ya risikonya semakin meningkat,” ujarnya. Dengan kandungan tersebut, maka dampak memakan ikan sapu-sapu bisa mengganggu sistem saraf, gangguan ginjal, hematologi , dan risiko kanker.penyebab penyakit infeksi saluran pencernaan yang ditandai dengan diare parah , kram perut, mual, muntah, dan demam. Ledakan populasi ikan sapu-sapu sendiri bisa dipersepsikan sebagai indikator kuat degradasi kualitas air di suatu perairan. “Karena dia hidup di dasar dan mengonsumsi sedimen, jadi dia berpotensi mengakumulasi logam berat seperti timbal, juga menyerap polutan organik yang persisten. Ini menjadi jembatan penting ke isu kesehatan manusia yang serius,” ujarnya.Ikan sapu-sapu adalah spesies invasif dan mengganggu keseimbangan ekosistem. Ikan ini bukan spesies asli Indonesia, habitat asalnya adalah Sungai Amazon, Amerika Selatan. Lalu, ikan sapu-sapu memiliki karakter toleran terhadap kondisi ekstrem. Ikan ini bisa hidup dalam kondisi oksigen rendah dan air tercemar. Perkembangbiakannya terbilang cepat dengan predator alami yang minim. “Dampaknya secara ekologis, kompetisi dengan ikan lokal akhirnya menyebabkan penurunan keanekaragaman hayati. Dan ini yang bisa mengganggu juga rantai makanan, akhirnya monopoli ekosistem,” jelas Dicky. Di sisi lain, ada pula potensi degradasi fisik sungai karena ikan sapu-sapu kerap membuat lubang di tebing sungai. “Jadi ada potensi erosi tebing dan sedimentasi bertambah juga kekeruhan air meningkat. Artinya, ini akan menurunkan kualitas habitat ikan yang lain,” tambahnya.Dari Mual hingga Risiko Kanker, Ini Dampak Konsumsi Ikan Sapu-Sapu dari Perairan TercemarIkan Sapu-Sapu Bisa Dimakan atau Tidak? Pakar Keamanan Pangan IPB Ungkap Faktanya
Gizi Ikan Sapu-Sapu Health Karakteristik Ikan Sapu-Sapu Sapu-Sapu
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
6,98 Ton Ikan Sapu-Sapu Ditangkap di Jakarta Hari Ini, Terbanyak di JakselJakarta Selatan (Jaksel) menjadi penyumbang terbesar dengan tangkapan mencapai 63.600 ekor atau setara 5,3 ton.
Read more »
Tak hanya ikan, telur sapu-sapu juga jadi target pembersihan di JakpusPemerintah Kota (Pemkot) Jakarta Pusat (Jakpus) menggelar kegiatan penangkapan ikan sapu-sapu beserta telurnya di aliran sungai di wilayah setempat setiap ...
Read more »
Operasi Serentak, Pemprov DKI Angkut 68 Ribu Ikan Sapu-Sapu dari Perairan JakartaPortal berita yang menyajikan informasi terhangat baik peristiwa politik, entertainment dan lain lain
Read more »
Ikan Sapu-sapu yang Ditangkap di Jakarta Tidak Dikonsumsi, Kenapa?Ikan sapu-sapu yang ditangkap di Jakarta tidak dikonsumsi dan hanya dikubur, ini alasannya.
Read more »
Ikan Sapu-Sapu yang Kini Diburu, Menilik Bahaya dan Manfaat OlahannyaKementerian KKP RI mengungkap sejumlah opsi pemanfaatan ikan sapu-sapu yang selama ini ditangkap.
Read more »
Ikan Sapu-Sapu dari Perairan Tercemar: Ancaman Tersembunyi di Balik Teksturnya yang KuatPetugas PPSU berhasil menangkap ribuan ton ikan sapu-sapu di Jakarta. Namun, konsumsi ikan ini dari perairan tercemar berisiko tinggi mengandung logam berat dan racun yang berbahaya bagi kesehatan manusia, mulai dari gangguan pencernaan hingga risiko kanker. Pakar keamanan pangan mengimbau agar ikan sapu-sapu tidak dikonsumsi, terutama oleh kelompok rentan seperti ibu hamil, menyusui, dan anak-anak.
Read more »