Meski dahulu hanya disajikan untuk raja dan momen-momen tertentu, tetapi kini dekke naniura bisa dinikmati oleh siapa saja. Kini, dekke naniura telah menjadi menu lauk harian yang bisa ditemukan di berbagai rumah makan Khas Batak.
Dekke naniura merupakan salah satu kuliner Batak , khususnya Toba dan sekitarnya. Resep kuliner legendaris ini telah diwariskan secara turun-temurun dari para leluhur Orang Batak yang tinggal di pesisir Danau Toba.
Ikan yang dalam bahasa batak disebut ihan merupakan bahan dasar pembuatan dekke naniura. Meski tanpa dimasak, tetapi ikan mas segar tersebut tidak amis. Proses pembuatannya adalah dengan memberikan asam atau air buah utte jungga pada ikan mas. Selain itu, ikan juga diberi bumbu dari rempah-rempah. Pada zaman dahulu, dekke naniura hanya disajikan pada momen-momen tertentu, seperti menjadi hidangan khusus untuk menjamu para raja. Makanan ini juga kerap disajikan saat upacara adat di Tanah Batak. Konon, para raja terdahulu hanya mempercayakan pembuatan dekke naniura kepada orang-orang tertentu saja. Awalnya, dekke naniura disajikan dalam bentuk utuh, mulai dari kepala hingga ekor ikan. Proses pemotongannya dilakukan dengan cara membelah ikan pada bagian tengah tanpa terputus.
Naniura Batak Berita Medan Berita Medan Hari Ini Medan Kuliner Batak
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Upacara adat Batak: Mangongkal Holi, tradisi bongkar kubur leluhur Batak Toba – Masihkah relevan di masa kini?Ritual mangongkal holi konon telah dipraktikkan orang Batak Toba sejak zaman megalitikum, saat kepercayaan mereka masih merupakan campuran animisme dan dinamisme. Wartawan BBC News Indonesia, Hanna Samosir, mencari tahu apakah tradisi ini masih relevan di masa kini.
Baca lebih lajut »
Penuhi Gaya Hidup Modern, Ngopi ala Jepang Bernuansa Lokal Hadirkan Sensasi Nyaman dan InspirasiMerek asli Indonesia ini menghadirkan sensasi ngopi khas Jepang dengan cita rasa lokal yang khas.
Baca lebih lajut »
Uniknya Marbinda dan Marhobas, Tradisi ala Suku Batak dalam Menyambut NatalTradisi marbinda dan marhobas diakhiri dengan perayaan dan makan bersama. Dalam pelaksanaannya, juga ada proses ibadah yang dilakukan masyarakat Suku Batak, seperti doa bersama sebagai ucapan syukur kepada Tuhan.
Baca lebih lajut »
Lirik Lagu Natal Bahasa Batak dan Artinya, Temukan Perasaan Sukacita!Perayaan hari raya Natal selalu dilakukan dengan penuh suka cita. Tidak jarang di banyak kalangan di Indonesia, seperti misalnya suku Batak.
Baca lebih lajut »
Kumpulan Ucapan Natal Bahasa Batak, Cocok Untuk PerantauUcapan Natal Bahasa Batak untuk keluarga di perantauan: Selamat Ari Natal! Dame Natal ma di hita saluhutna. Horas! Semoga Tuhan memberkati.
Baca lebih lajut »
Didukung Warga Batak, Ridwan Kamil Janji Berantas Diskriminasi MinoritasDidukung warga Batak Ridwan Kamil pastikan tidak ada lagi diskriminasi terhadap warga minoritas di Jakarta jika dirinya terpilih pada Pilkada Jakarta 2024 nanti
Baca lebih lajut »