🍽Cuisine Voici les meilleurs vins rosés de l’été 2023, selon des experts, avec des notes supérieures à 90/100, ils sont jugés excellents
qui s’annonce dans les prochains mois, le rosé devrait une nouvelle fois avoir le vent en poupe. Au supermarché et chez les cavistes, les bouteilles sont nombreuses et il n’est pas toujours simple de faire le bon choix pour un œil non averti. Pour aider les amateurs dans leur chasse aux bons rosés de l’été,
, magazine référence depuis 1927, a donc décidé de partir en quête des meilleures cuvées à déguster pendant la belle saison , dans le cadre de son numéro du mois de mai.Pour cette sélection, le mensuel s’est intéressé uniquement aux rosés de terroir, ces grands rosés « qui ne se présentent pas avant six mois d'un élevage sur lie et se gardent jusqu'à dix ans pour certains
». Contrairement aux rosés vendus aussitôt vinifiés, dès le mois de décembre, ces vins de qualité ont la particularité de n’être mis en bouteilles qu’au printemps. Afin d’établir son palmarès final,a goûté et noté une soixantaine de ces rosés d’exception, en provenance de Provence, du Languedoc, de la Vallée du Rhône ou encore du Sud-Ouest.
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