Quiche, ô ma quiche...
À quelques jours du couronnement de Charles III, et même s’ils auront droit à trois jours de festivités, on ne peut pas dire qu’on ressent une grande ferveur populaire chez nos chers voisins britanniques. Mais peut-être que le Coronation Big Lunch mettra tout le monde d’accord et leur donnera envie de faire la fête… Surtout quand on sait ce qu’ils vont manger.
Farinez légèrement le plan de travail et étalez la pâte pour former un cercle un peu plus grand que le dessus du moule , et d’une épaisseur d’environ 5 mm. Recouvrez le moule avec la pâte, en veillant à ce qu’il n’y ait pas de trous. Couvrez et laissez reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur.
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