Pour ne jamais manquer de basilic en cuisine, le mieux est de le cultiver ! Voici quelques astuces de pro pour le faire durer !
” qu’on emploie dans la cuisine chez nous. Néanmoins, bien d’autres variétés et nouveaux cultivars offrent maintenant une diversité fantastique. Les possibilités d’associations de saveurs n’en sont que plus grandes. En Asie du Sud-Est notamment, c’est ce qu’on appelle parfois le basilic “” qui prédomine.
Fréquemment, ce basilic est simplement à l’étroit ! La première chose à faire en achetant du basilic est en principe de subdiviser la motte et transposer les rejetons dans différents petits godets. Une fois les plants plus grands, il est possible d’en créer de nouveaux afin d’avoir en permanence du basilic frais à disposition.
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