La 59e édition du salon international de l’agriculture s’ouvre ce samedi matin Porte de Versailles. Ovalie en est l’égérie. Découverte de la reine à la robe acajou
, la race Salers sera mise à l’honneur et Ovalie, l’égérie du salon. Ovalie a 5 ans. Elle est née dans le Cantal sur l’exploitation de Marine et Michel Van Simmertier qui possèdent un cheptel de 80 têtes. Jusqu’au 5 mars, elle va se laisser mirer et photographier par les 500 000 visiteurs attendus Porte de Versailles. L’égérie a été choisie pour son calme et son caractère placide.
La Salers est une race rustique qui évolue en montagne et est caractérisée par sa robe rouge acajou et son poil frisé. Pour Marine et Michel Van Simmertier, la sélection de leur protégée pour être la reine du salon représente une vraie reconnaissance de leur travail d’éleveur après cinq ans à peine d’installation.
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