🥖 À l’occasion de la FêteduPain, coup de projecteur sur la filière Lou Pan d’Ici. Elle réunit agriculteurs et meuniers de la région et fournit une farine locale et de qualité aux artisans boulangers marseillais. Plus d'infos ⤵
Vidéo | Lou Pan d’Ici, un pain conçu avec une farine 100% régionaleil y a 8 minutes
En effet, le prix de ce blé ne dépend pas des cours du marché mondial. Les agriculteurs sont alors payés à la juste valeur des coûts de production. Plus de 200 meuniers et boulangers de la Provence-Alpes-Côte d’Azur sont réunis au sein de ce collectif pour promouvoir cette démarche locale.
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