Die RTL-Redaktion liebt diese Muffins mit Apfel und Zimt - perfekt für kühle Herbsttage! Wir verraten, wie die Mini-Törtchen Ihnen kühle Tage versüßen.
Hallo, Herbst! Diese Muffins mit leckerem Apfel, einer guten Prise Zimt und sahnigem Frischkäse passen einfach perfekt zu einer Tasse heißem Kakao, Tee oder Kaffee, wenn die Tage kühler und kürzer werden.
Während die Muffins backen, sollte mit der Füllung begonnen werden: Die beiden Äpfel in kleine Würfel schneiden und mit Zimt und braunem Zucker vermischen. Die Mischung mit 100ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Zehn bis 15 Minuten kochen lassen, bis ein Mus entstanden ist – Stückchen sind erwünscht! Sollten die Äpfel nicht zerfallen, können Sie sie mit einem Kartoffelstampfer zerkleinern.
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