Pächter kann nicht mehr - Traditionsgasthof macht nach knapp 400 Jahren dicht
Der Gasthof Mutter Buermann in Hemmingen-Devese südlich von Hannover ist eine Institution. 1628 findet das Haus erstmals Erwähnung. Doch nun - nach knapp 400 Jahren und 16 Pächtern - soll Schluss sein. Pächter Stefan Nacke gibt auf. Er findet für das Traditionslokal keinen Nachfolger.
Im Gespräch mit der „Hannoverschen Allgemeinen Zeitung“ spricht Nacke über die Gründe für die Aufgabe: „Ich wäre hier bald fast allein“, sagt der Mittfünfziger, der seit mehr als 25 Jahren das Gasthaus betreibt. Der Fachkräftemangel in der Gastronomie schlage hier voll zu, skizziert Nacke. „Schon vor
gab es wenig Resonanz, wenn man Leute suchte. Jetzt gibt es null Resonanz“, so Nacke zur „HAZ“. Die meisten Schüleraushilfen zögen nach der Schule in eine Stadt, anstatt auf dem Land zu bleiben.Der Fachkräftemangel sei ein Faktor, der mögliche Nachfolger abschrecke, heißt es. Der zweite: die Bürokratie. Stefan Nacke erzählt der „HAZ“, dass er immer mehr Zeit im Büro verbringe. Diese Zeit fehle dann für die Arbeit in der Gaststätte.
Ende des Jahres wird Nacke den Gasthof schließen. Den Biergarten mit rund 80 Plätzen. Die Innenräume, in denen regelmäßig Hochzeiten und andere große Feiern stattfinden. Und das angeschlossene Hotel mit zwölf Zimmern. Ein Stück Geschichte wird dann in Hemmingen-Devese zu Ende gehen.
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