Salah satu tantangan mengolah daging kambing adalah bau prengus yang menganggu
CANTIKA.COM, Jakarta - Saat Idul Adha yang jatuh pada hari ini, 11 Agustus 2019, biasanya beragam sajian berbahan daging hewan kurban seperti daging kambing dan sapi menjadi hidangan istimewa di meja makan. Namun mengolah daging kambing memiliki tantangan khusus dibandingkan memasak daging sapi atau ayam.
Salah satunya bau perengus alias aroma kuat yang menguar dari kambing bisa membuat selera makan jadi menghilang. Lantas, bagaimana cara menghilangkan bau perengus saat mengolah daging kambing? Dikutip dari berbagai sumber, menjauhkan daging kambing dari air adalah satu trik untuk menghindari bau perengus. Jangan mencucinya dengan air agar baunya tidak menguat. Setelah itu diterapkan, coba pilih menu yang penuh rempah-rempah agar bau kambing tersamarkan, atau hilang, berkat bumbu yang kuat.Beberapa rempah yang cocok untuk diolah bersama daging kambing di antaranya adalah kunyit, cengkeh, bawang putih, jahe, kayu manis dan bunga lawang. Anda bisa memakai semuanya atau sebagian saja.
Jika Anda juga memasak jeroan kambing, cobalah merebusnya dalam air berisi potongan lengkuas dan daun salam. Buanglah busa-busa putih yang keluar dari rebusan jeroan karena di itulah sumber bau.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Donna Agnesia-Darius Sinathrya Touring, Ini Tips Berkendara AmanAnda ingin mengikuti jejak touring Donna Agnesia-Darius Sinathrya, simak dulu tips berkendara aman selama perjalanan.
Baca lebih lajut »
Tips Memilih Bra Agar Tidak Kelonggaran atau KekecilanJangan samakan ukuran bra 10 tahun lalu dengan sekarang saat memilih bra.
Baca lebih lajut »
Tips Memilih Bra Agar Tidak Kelonggaran atau KekecilanJangan samakan ukuran bra 10 tahun lalu dengan sekarang saat memilih bra.
Baca lebih lajut »
7 Tips Sukses Ala Dapur GG, Ubah Utang Rp 500 Juta Jadi Omzet MiliaranSaat membangun usaha ayam geprek Dapur GG, Adithya Citra terlilit utang Rp 500 juta. Ini tipsnya membangun bisnis dengan modal Rp 1 juta.
Baca lebih lajut »
Berminat Ikut Pertukaran Pelajar? Simak Tips BerikutIkut pertukaran pelajar bantu buka peluang dan perluas wawasan.
Baca lebih lajut »
Tips Berbisnis ala Siti Nurhaliza: Jangan Bergantung pada PopularitasSiti Nurhaliza memberikan tips berbisnis, khususnya untuk para pesohor hiburan.
Baca lebih lajut »