Pemilihan jenis daging sapi yang benar punya peran penting dalam menentukan tingkat keempukan daging, termasuk dalam hal ini daging untuk steak.
Sajian Organic Grass Fed Sirloin with Creamy Andaliman Sauce di gerai Steak Hotel by HOLYCOW!, Gandaria City, Jakarta Selatan , Selasa .Menurut Chef Yuda Bustara , pemilihan jenis daging sapi yang benar punya peran penting dalam menentukan tingkat keempukan daging, termasuk dalam hal ini daging untuk steak.
"Daging sapi impor biasanya lebih empuk dibanding daging sapi lokal," kata Chef Yuda di Gandaria City, Jakarta Selatan, Selasa . Hal pertama yang perlu disiapkan sebelum memasak yaitu memilih jenis daging yang cepat empuk. Yuda mencontohkan, bisa mengambil daging sapi jenismerupakan daging sapi Australia yagn diberi pakan organik berupa rerumputan, bebas bahan kimia, antibiotik, hormon, dan organisme termodifikasi secaraa genetik (Sementara itu, tambahnya, daging sapi lokal punya tekstur yang lebih alot sehingga kerap diakali dengan proses memasak yang panjang supaya empuk.
"Kalau daging dari Indonesia, proses memasaknya jauh lebih panjang, seperti rendang dan dendeng, itu karena daging api Indonesia lebih keras," katanya.Setelah menentukan jenis daging, penting memilih alat masak yang tepat untuk mengolah steak. Yuda menyarankan menggunakan panci besi yang tebal supaya panas yang dihasilkan lebih lama., bumbunya bisa pakai garam dan merica," katanya.
Kata Yuda, steak yang enak biasanya bisa diketahui dari rasa daging sebelum dicocol dengan saus. Bahkan, tambahnya, makin sederhana bumbu yang digunakan, rasa daging tetap enak asalkan kualitasnya bagus.Komisi II Segera Bahas Pemecatan Ketua KPU dengan Kemendagri dan DKPPDKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari karena Lakukan Tindakan Asusila
Tips Memasak Steak Cara Mengolah Daging Sapi Untuk Steak Daging Sapi Untuk Steak Daging Sapi Untuk Steak Chef Yuda Bustara Mal Gandaria City Jakarta Selatan Daging Steak Tips Masak Steak Daging Sapi Ala Chef
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
3 Resep Bumbu Rendang Daging Sapi untuk Masakan Iduladha 2024, Beserta Tips agar Daging EmpukMasyarakat biasanya mengolah daging kurban menjadi beragam hidangan, salah satunya rendang. Berikut resep bumbu rendang sapi untuk masakan Iduladha.
Baca lebih lajut »
Cara Mengolah Steak dari Daging Beku, Jangan Rendam Dalam AirDaging yang masih beku untuk olahan steak harus didiamkan di luar ruangan terlebih dahulu hingga esnya mencair.
Baca lebih lajut »
Rahasia di Balik Steak Lezat: Mengolah dan Menyimpan Daging Gak Bisa SembaranganMengolah dan menyimpan daging dengan benar adalah kunci untuk menghasilkan steak yang lezat.
Baca lebih lajut »
Gerai Steak di Gandaria City Ini Tawarkan Steak Saus AndalimanAda steak saus andaliman di Gandaria City. Seperti apa?
Baca lebih lajut »
8 Resep Masak Daging Kurban Tanpa Santan yang Enak dan Tetap SehatResep masak daging kurban tanpa santan yang enak dan tetap sehat
Baca lebih lajut »
Resep Sirloin Steak Saus Jamur, Olahan Daging Sapi untuk 5 PorsiSirloin Steak Saus Jamur bisa kamu jadikan salah satu menu olahan daging kurban. Dengan saus jamur ala rumahan yang khas.
Baca lebih lajut »