Meski sedang diwaspadai karena diklaim mengandung bakteri Listeria, ada cara aman mengonsumsi jamur enoki seperti kata ilmuwan berikut.
TEMPO.CO, Jakarta - Jamur enoki memiliki bakteri listeria monocytogenes yang berbahaya bagi kesehatan tubuh. Sebagai bakteri patogen atau parasit, listeria monocytogenes memang berbahaya dan perlu pencegahan secara total untuk menghindari kontaminasi.Peneliti Bidang Mikrobiologi Pusat Penelitian Biologi LIPI, Iwan Saskiawan, mengungkapkan pencegahan secara total untuk menghindari kontaminasi bakteri Listeria monocytogenes mungkin sulit untuk dilakukan.
Adanya kejadian luar biasa di Amerika Serikat, Australia, dan Kanada, Iwan mengungkapkan hal tersebut disebabkan adanya kontaminasi bakteri Listeria monocytogenes saat proses pengepakan jamur enoki atau pada waktu penyimpanan sebelum siap dikonsumsi.Biasanya, jamur enoki sangat populer sebagai campuran sayur pada makanan shabu-shabu, tempura, atau sukiyaki. Dia kembali menyarankan sebelum mengonsumsi jamur, konsumen harus memanaskan dengan sempurna untuk membunuh bakteri yang ada pada jamur.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
5 Tips Agar Jamur Enoki Aman DikonsumsiTerlepas dari bakteri Listeria yang ditemukan, jamur enoki mengandung nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Lakukan beberapa cara agar jamur enoki aman dikonsumsi.
Baca lebih lajut »
Heboh Jamur Enoki dari Korsel Picu Wabah Listeria di AS, RI Masih AmanJamur enoki asal Korsel jadi perhatian karena dikaitkan dengan wabah listeria di beberapa negara. Bahkan, Kementan RI ikut memusnahkan jamur tersebut. Ini fakta-faktanya: JamurEnoki via detikHealth
Baca lebih lajut »
Netizen Pamer Makan Ikan Sapu-sapu, Apa Aman Dikonsumsi?Bukan ikan mas atau gurame, netizen yang satu ini memamerkan menu makanannya. Berupa nasi, sayur dan ikan sapu-sapu goreng. IkanSapuSapu via detikfood
Baca lebih lajut »
Tips Aman Tangani Hewan Kurban di Masa Pandemi Covid-19 |Republika OnlineFKH IPB menggelar webinar penanganan hewan kurban di masa pandemi Covid-19.
Baca lebih lajut »
Mau Tetap Belanja dengan Aman, Yuk, Terapkan Langkah Berikut IniJika dirasa perlu belanja ke pasar swalayan, selain menggunakan masker, ada langkah yang perlu kamu lakukan. Berikut penjelasannya:
Baca lebih lajut »
Uni Eropa Siapkan Daftar Negara Aman dari Virus CoronaUni Eropa masih akan mematangkan lagi daftar negara yang warganya boleh berkunjung ke Eropa yang kasus virus coronanya sudah rendah.
Baca lebih lajut »