„Hamburg-Edition“ bei „Kitchen Impossible“ (VOX): Tim Mälzer und Edi Frauneder duellieren sich erneut, um nach Frauneders knapper Niederlage endlich die „Verhältnisse zu klären“. Als der Herausforderer dem Gastgeber ein „Hamburger Nationalheiligtum“ vorsetzt, kommt es zum Eklat.
2010 wurde der Österreicher Edi Frauneder im Alter von 33 Jahren zu einem der jüngsten Sterneköche New Yorks gekürt, wo er vier Restaurants betreibt. Letztes Jahr besuchte ihn Tim Mälzer für ein USA-Special von „Kitchen Impossible“. Dort gewann er gegen den Wahl-Amerikaner mit knappen 0,1 Punkten Unterschied - ein Zufallssieg, den Mälzer nicht auf sich sitzen lassen möchte.
Als er einen „Tsunami an Zimtbutter“ vor sich hinrollt, gibt Mälzer auf, wirft die Masse weg und fängt noch mal an. Den restlichen Teig rollt er aus und bestreut ihn mit Zucker und Zimt. Dass der Konditor für das Original weißen mit braunem Zucker mischt, weiß Mälzer nicht. Während sein eigener Versuch im Gärschrank liegt, kostet Mälzer dann doch ein Franzbrötchen - und schmeckt prompt den Sauerteig heraus.
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