Que vinhos quer fazer um enólogo português que está muito próximo chegar ao título de Master of Wine? Seguem-se as respostas.
Lote clássico do Dão, destaca-se pela ligação entre as notas florais e cítricas, com algum fruto de caroço. Na boca, sensações cítricas mais doces e bom equilíbrio entre a acidez, álcool e volume.Não é a primeira que vez provamos vinhos brancos tranquilos onde a Malvasia Fina aparece e que nos fazem lembrar um espumante sem bolhas, pelo carácter amanteigado e mineral, com alguma nota de redutiva e boa acidez.
Bela acidez para um vinho da Amareleja.Aqui estamos perante um verdadeiro vinho de talha , feito com uvas de uma vinha velha com diferentes castas, pelo que temos notas de cascas, de engaço e de mosto, à mistura com o barro e o pez . Na boca, um vinho pungente, com raça e que muita felicidade dará aos fãs . Tonico é avô de David Morgado.
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