Mengolah kikil yang keras menjadi empuk memang bisa menjadi tantangan tersendiri.
Kikil sapi, yang berasal dari bagian kaki sapi, adalah bahan masakan yang sangat digemari dalam berbagai hidangan seperti sop kaki sapi dan mi kocok Bandung. Dengan teksturnya yang kenyal serta rasa yang menggugah selera, kikil menjadi favorit di kalangan banyak pecinta kuliner. Namun, sebelum dapat dinikmati, kikil perlu direbus terlebih dahulu agar menjadi empuk dan untuk menghilangkan aroma kurang sedap yang mungkin ada.
Banyak orang yang memilih menggunakan panci presto untuk mempercepat proses ini. Namun, tidak semua orang memiliki alat tersebut di dapur mereka. Kabar baiknya, ada cara sederhana yang telah dirangkum oleh Liputan6.com dari berbagai kanal YouTube pada Selasa , yang memungkinkan kikil menjadi empuk dengan penggunaan gas dan waktu yang lebih efisien. Simak untuk mengetahui caranya! Persiapan Mengolah Kikil SapiUntuk memasak kikil sapi, mulailah dengan menyiapkan air dalam jumlah yang cukup di dalam panci. Masukkan kikil sapi ke dalam air mendidih tersebut. Agar rasa dan tekstur lebih kaya, tambahkan juga kulit sapi dan kambing.
Setelah kikil dimasukkan, tambahkan beberapa daun nangka. Daun ini mengandung enzim protease yang membantu memecah protein dalam daging. Penggunaan daun nangka akan mempercepat pengempukan kikil. Tanpa daun nangka, proses ini memakan waktu 3-4 jam, sedangkan dengan daun nangka hanya sekitar satu jam.Memantau Proses Perebusan Kikil SapiSetelah menambahkan daun nangka, biarkan panci tetap terbuka dan gunakan api besar agar air cepat mendidih.
Setelah kikil terasa cukup empuk, angkat dan tiriskan. Kemudian, bersihkan kikil untuk menghilangkan kotoran yang masih menempel. Pastikan untuk memisahkan daging dari tulang kaki, sehingga kikil siap diolah dengan berbagai bumbu sesuai selera.
Kikil Sapi Ragam AI Tips Dan Trick
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Rahasia Empukkan Daging Sapi dengan Jeruk Nipis dan Garam, Tanpa Panci PrestoEmpukkan daging sapi tanpa panci presto dengan jeruk nipis dan garam, cocok untuk semua masakan.
Baca lebih lajut »
4 Langkah Mudah dan Cepat Empukkan Daging Sapi Tanpa Panci Presto, Modal 2 Bahan DapurGunakan jeruk nipis dan garam untuk melembutkan daging sapi, cocok untuk berbagai masakan.
Baca lebih lajut »
6 Metode Menggunakan Panci Presto Agar Aman dan Tidak Meledak, Pemula Wajib Simak!Pelajari tips ini untuk menggunakan panci presto dengan aman dan tepat sesuai penggunaannya.
Baca lebih lajut »
Singgung Beda Pendapat Tanpa Caci Maki dan Membenci, Prabowo: Demokrasi Harus Hindari Adu Domba dan Menghasut!'...demokrasi di mana mengoreksi harus tanpa caci-maki, bertarung tanpa membenci, bertanding tanpa berbuat curang,'
Baca lebih lajut »
3 Metode Cerdas Mengukus Makanan Tanpa Panci, Cocok Buat Anak KosCara mengukus tanpa panci, coba praktikkan di rumah.
Baca lebih lajut »
10 Tips Mengolah Pare yang Lezat Tanpa Rasa Pahit, Auto Jadi Menu FavoritWalaupun rasanya pahit, banyak orang tetap menyukai dan mengonsumsi pare karena manfaat kesehatannya yang luar biasa.
Baca lebih lajut »