Ein Restaurant in Düsseldorf führt für Gäste, die reservieren und dann nicht erscheinen oder zu spät absagen, eine Strafzahlung ein.
Foto: Holger LodahlAn einem Abend vor zwei Wochen hatten sich Sarah Bourgueil und ihr Mann Alexandre darauf vorbereitet, im „Bistro Fatal“ eine Zehner-Gruppe zu empfangen. Es waren Geschäftsleute, eine Assistentin hatte den großen Tisch reserviert – um ihn dann ganz kurzfristig wieder zu stornieren. Ohne Angaben von Gründen. Ohne Entschuldigung. Ohne Folgen. „Da haben wir gesagt: Es reicht, jetzt muss mal etwas passieren“, sagt Sarah Bourgueil.
„Es tut mir schrecklich leid für unsere Stammgäste, aber wir müssen uns absichern“, sagt die 35-Jährige am Telefon. Schon seit einem Jahr überlege sie mit ihrem Mann, unzuverlässige Gäste zu sanktionieren. „Bisher haben wir den Schritt aber nicht gewagt.“ Wer im „Bistro Fatal“ online reserviert, muss ab sofort seine Kreditkartendaten hinterlegen – und bestätigen, dass eventuell eine „No-Show-Gebühr“ abgebucht wird. In europäischen Großstädten oder in den USA sei das schon lange üblich.Den Rheinpegel finden Sie auch in Ihrer Podcast-App. Einfach hier klicken!
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