Lust auf ein deftiges Gericht, das schnell und einfach gelingt? Dann probiert unsere Kohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln. Lecker & günstig!
Ihr habt Lust auf ein deftiges Wintergericht, das schnell und einfach klappt? Dann probiert doch mal eine Hackfleisch-Kohl-Pfanne mit Kartoffeln. Super lecker und einfach gemacht!
Wir verraten euch unser liebstes und erprobtes Rezept für dieses herrliche Winter-Essen mit Spitzkohl, das in einer feuerfesten Pfanne oder einem Topf im Ofen zu Ende gegart wird.Für unsere Hackfleisch-Kohl-Pfanne könnt ihr entweder Weißkohl oder Spitzkohl verwenden. Ich persönlich nehme lieber Spitzkohl, weil ich dessen süßliche Note zum deftigen Hackfleisch sehr lecker finde.
Zuerst das Hackfleisch ins heiße Öl geben, damit es schön scharf angebraten wird. Nehmt das Hackfleisch schon eine Stunde vor dem Kochen aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur annehmen kann. Dann brät es schöner. Die Röstaromen, die beim Anbraten entstehen, sind entscheidend, damit die Pfanne später schön deftig wird.
Wer keinen Kümmel mag, lässt ihn einfach weg. In der Zwischenzeit den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
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