Recette soupe japonaise revigorante
Portez l'eau à frémissement, et laissez-y infuser le bouillon de bœuf pendant 5 minutes.
Dans ce bouillon, faites cuire la carotte émincée et les champignons taillés en larges lamelles. Ajoutez le tofu coupé en dés.Parsemez chaque bol de coriandre fraîchement ciselée. Servez bien chaud.Vous pouvez remplacer les shii-také par tout autre champignon asiatique parfumé.2 commentaires
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