Bedienen ist die Leidenschaft der 59-jährigen Augsburgerin, dabei hatte sie anfangs vor dieser Arbeit gehörigen Respekt. Was Hitzler an dem Traditionscafé so schätzt.
Manchmal braucht es nur wenige Worte, um andere Menschen glücklich zu machen. Etwa, wenn Claudia Hitzler ihre Gäste mit einem"Wie immer?" empfängt und kurze Zeit später Cappuccino, sprudelndes Mineralwasser mit einer Zitronenscheibe im Glas und - natürlich - einen Kirsch-Mandel-Kuchen mit einer Portion Sahne serviert.
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