Seine-et-Marne : après avoir reçu une facture mirobolante, ce boulanger menace de tout abandonner

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Seine-et-Marne : après avoir reçu une facture mirobolante, ce boulanger menace de tout abandonner
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Patron d'une boulangerie depuis plus de dix ans, ce boulanger installé à Boissy-le-Châtel vient de recevoir une facture multipliée par quatre par rapport à l'année passée.

Ce professionnel qui comptait aussi rénover et agrandir ses locaux a dû y renoncer, et ne se chauffe toujours pas au gaz chez lui, dans l'appartement, situé au-dessus de la boulangerie. Mais quoi qu'il arrive, il l'avoue, même s'il avait eu la trésorerie nécessaire, hors de question de continuer et payer de telles factures :"Cela n'a aucun sens", déplore-t-il auprès du Parisien.

Car la hausse des prix de l'énergie n'est pas le seul problème pour les boulangers. Les professionnels du secteur sont confrontés à une inflation sur une grande partie de leurs matières premières, que ce soit le beurre, le sucre ou encore la farine.

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